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많이 들어가는 곡물 장으로 불려도 될만큼 찹쌀, 보리, 수수, 멥쌀 등 다양하게 넣어 담을 수 있는 고추장 담그는 법을 배워두면 유용하다. 고추장은 추운 계절에 많이 만들어 먹었지만 요즈음에는 쉽게 어느때나 만들어 먹는 방법도 다양하다. 뚝딱고추장...

김치 담그는 법★☆ 고들빼기 쌉싸름한 맛이 일품이다. ◆ 피로회복에 좋은 고들빼기김치 소개해드릴게요.^^* 며칠 전부터 준비한 고들빼기김치가 드디어 완성되었어요. 고들빼기김치 www.10000recipe.com https://www.msn.com/ko-kr/news/other...

제일 좋다. 잘 담근 보리고추장은 위장병에 더할 나위 없이 좋은 약이다. [위염, 위궤양에 특효가 있는 보리고추장을 올바르게 담그는 방법] 1. 늘보리쌀 한 말을 봄에는 네 시간, 여름에는 한 시간, 늦은 봄에는 두 시간 동안 물에 담가서 불렸다가 들통...

<약 고추장 (보리고추장) 담그는 법> 3년 이상 묵은 고추장을 밥숟갈로 하나씩을 따뜻한 물에 풀어서 하루 두 번씩 마시면 열흘이 지나지 않아서 오래된 위장병이 나을 것이라는 속설. 1. 늘보리쌀 한 말을 봄에는 4 시간, 여름에는 1 시간, 늦은 봄에는 2...

띄운 보리고추장 담그는 법 재료: 보리쌀 2kg, 고춧가루 3kg, 메줏가루 1kg, 소금 500g정도, 엿기름 700g(200g , 500g) 1. 보릿쌀은 깨끗이 씻어 햇볕에 말려 맷돌에 거칠게 간다. 2. 엿기름(200g)은 미지근한 물 약 1.5~2 리터에 담갔다가 3~5 시간 불려...

고추장과 보리고추장에 홍삼고추장 호박고추장도 있고 홍시고추장 도라지고추장 매실고추장에 대추고추장 고구마고추장 팥고추장 마늘고추장 기타등등~~ 고추장의 종류가 엄청 다양하더라구요~~ 일년에 한가지씩만 담가도 몇십년은 고추장 담글것 같아요...

찹쌀고추장 만들때와 같다. 2-완성된 엿기름물에 믹서에 간 통마늘을 넣고 나무주걱으로 저어주며, 처음양의 70%정도가 될때까지 푹 끓인다. 찐보리밥 만들기 보통은 보리를 쪄서 사용한다고 하나, 나는 보리쌀을 씻어 잘게 갈아서 전기밥솥에 고드밥...

【고추장담그는법】 재료: 고추장고추가루 7근(2.8kg), 엿기름가루 3kg, 메주가루 2kg, 찹쌀 2kg, 천일염 3kg, 물엿, 소주 고추장 담그기 전날 엿기름가루를 미지근한 물에 담궈 주세요. 담궈 두었던 엿기름을 걸러 줍니다. 걸러낸 찌꺼기에 물을 조금...

고추장 담그는법 작년에 이어 올해도 찹쌀고추장 담갔는데요 작년 가울부터 별러온 찹쌀고추장담그기를 갑자기 찾아온...담그는 찹쌀고추장과 보리고추장에 홍삼고추장 호박고추장도 있고 홍시고추장 도라지고추장 매실고추장에 대추고추장 고구마고추장...