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이제 명절선물 주고 받을 시즌이지요 ~ 전 즐겁습니다 ~ 본가에 들어오는 선뮬 가저올 생각에 ~ ㅎㅎ 보리굴비 가저가라 시길레 홀딱 들고왔죠 ~ 요거 직접 굽기는 처음인데 ~ 해볼께요 들고오다 보리 다쏠렸네요 ~ 아 … 많다 일단 깨까시 싰고 이단...

설명했는데 그걸 기억한 학생들이 왠지 달라진 선생을 위한 응원이었다. 그리고 창욱은 가족들을 위해 그냥 찌고 굽기만 해도 맛나는 보리 굴비를 만든다. 엄마의 암 투병을 알게 되어 침통해있는 아들에게 보리 굴비를 차린 식탁에서 창욱은 말한다...

숙성을 거친 후 찜으로 즐깁니다. 겉보리에 숙성시키기, 보리굴비 즐기기는 별도로 올리겠습니다. 인근 일산시장 안 국수공장...음식 만드는 과정을 공사에 비유한다면 생선손질, 고기굽기 등은 설계, 시행, 시공 감리까지 모두 제가, 식해담그기 등은...

유명한 영광에서 찌고 포장한 보리굴비로~ 요리법까지 자세히 적혀 있어요. 쌀뜨물에 잠시 담갔다가~ 지느러미와 비늘을 벗겨서 손질한 다음~ 식초를 발라서~ 종이호일을 깐 팬에 올려서 굽기 시작~ 시원한 녹차물도 준비하고~ 양념소스도 만들기...