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맨밥에, 보리굴비는 물밥과 함께 먹어요. 짭짤한 굴비는 맹물 부은 밥이랑 먹는 게 제일 맛있지만 녹차, 보리차, 결명자차, 현미차 같은 차를 부어 먹어도 좋지요. 찻물에 천일염이나 국간장을 약간만 타서 심심하게 간을 해주어도 좋고요. 굴비 맛있게...

쌀과 보리가 풍족하여 쌀, 보리밥을 주로 먹고 해물과 깊은 산의 귀한 산물들을 고루 잘 써서 음식을 만들어 내고 있다. 특히 전주 지방의 콩나물은 맛있기로 이름 나 있다. 전라도 지방의 상차림은 음식의 가짓수를 많게 하여 상위에 가득 차린 음식으로...

맛있게 굽는 법 ■삼치구이 만들기 재료 삼치 1마리, 식용유 1/2큰술, 식초 1/2큰술 양념 재료=소금 3큰술, 레몬즙 2큰술, 청주 1큰술 ■만드는 법 1.삼치를 손질한 뒤 먹기 좋은 크기로 토막내 깨끗이 씻어 사선으로 칼집을 낸다. 2. 물기를 제거한 다음...

삶거나 굽는 방법을 택하는 것이 좋다. 전복 내장 또한 독특한 아이템이 될 수 있다. 풍미가 독특해 수프를 끓일 때 넣거나 조려서 소스를 만들어도 괜찮을 것 같다. - 레이먼 킴 ■ BEST SPOT 창성수산 노화도에서는 전복 양식에 사활을 걸었다. 때문에...

맛있게 굽는 법이 있다! 백화점 지하 식품매장에서 가장 많은 줄이 늘어서 있는 곳 중 하나가 구운 김을 포장해서 판매하는 곳이죠. 하지만 아무리 맛있게 구웠다는 김도 집에서 구운 김처럼 맛있는 것은 없는 것 같습니다. 김은 요리라고 말할 것도 없이...