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[동네N] 우리나라 전통음식 "보리막장" 만들기 ▶ 일 시 : 2023년 10월 26일 (목) 오전10시~12시 ▶ 장 소 : 사가정 마중활력소 5층 공유주방 ▶ 내 용 : 우리나라 전통음식 보리막장 만들기 ▶ 참여인원 : 12명 1. 만나서 반갑습니다! 10월 26일(목) 오전...

[동네N] 전통 보리막장 만들기 체험 ▶ 일 시 : 2023년 10월 23일 화 10시~12시 ▶ 장 소 : 사가정마중 마을활력소 5층 공유주방 ▶ 내 용 : 전통 보리막장 만들기 체험 ▶ 참여인원 : 10명 1. 만나서 반갑습니다! [여는 인사] 반갑게 본인 소개 함. 지난...

3일정도 지나면 맛나고요. 삭혀서 드실분은 15일정도면 돼요) 보리막장 담그는 방법 https://youtu.be/HIHxK-88InY 무 장아찌...FiK7o 두릅 고추장 장아찌 https://youtu.be/htHLK_nqNlg 냄새없는 청국장 만들기 https://youtu.be/pjuS9_asdM0 집 간장...

넣었습니다 이제 경상도식 보리막장이 완성되었습니다 여름에 상추쌈에 돼지고기구이에 환상적인 궁합입니다 여기에서 보리막장 만들기의 꿀팁은 집된장을 사용한다는 겁니다 집된장을 사용하면 이미 잘 숙성된것이기때문에 메주가루 냄새가 않나서 숙성...

누구나 일류요리사 💚평생 써 먹는 된장요리 [ 엿기름물 만들기 재료] 생수 4L+엿기름 400g, 조청 200g, 천일염 2컵(300g), 황태...50g, 소주 1컵 [보리밥재료] 보리쌀 4컵(600g) +생수 1.3L [보리막장재료] 메줏가루 1kg, 고추씨가루 2컵(200g), 고운...

경주시농업기술센터/장류창업반동기회/경주기치유센터 어제는 장류 창업반 동기회 모임에서 김현숙동기회 강사님의 보리막장 만들기 실습이 경주시 농업기술센터 2층에서 진행되었습니다. 재료 메주가루 4kg(알콩가루), 보리쌀 4kg, 엿질금 2kg, 조청 1kg...

보리막장이 잘 익어가고 있습니다. 담그고 간이 싱그울것같아 수시로 들려다보면서 웃소금을 엊여주었어요. 막장은 담그고 보름만 지나도 먹을 수 있고 된장담기보다 간단하면서 입맛대로 만들수 있어 좋은것 같아요. 보리막장을 자작하게 넣고 강된장을...

재료::메주가루5컵 보리쌀2컵반 효소1컵 물10컵 고추씨 또는 고추가루2/1 마른표고버섯5개 마른새우2/1 구운소금1/4 1 물을 끓어서 식힌다음 소금을 넣고 미리 놓인다 2 보리쌀은 3~4시간 불려서 30~40분 삶아주셔요 3 표고버섯 새우 믹서기에 갈아주세요...

장우봉, 코메디 서커스, 대중음악 코지 등이 무대에 오른다. 체험으로는 자연미술놀이, 가을꽃차 만들기, 보리막장 만들기, 꽃도시락 만들기, 압화키링 만들기 등이 있을 예정이다. 출처 : 용인관광 용인농촌테마파크는 용인 시민들에게는 유명한 명소...