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[사진] 6월14-17일(3박4일) 일본 이키섬 * 다테이시야마 - 보리 소주 양조장 2023.06.17해당카페글 미리보기
6월14-17일(3박4일) 일본 카멜리아 여행 일본 나가사키 "이키섬" 보리소주 양조장 이키섬은 보리소주 발상지이다. 120여년 넘게 전통을 이어가는 여기 주조장은 이키섬에서 제일 높은 산, 다케노쓰지 산의 용출수를 사용해서 만든다. 소주 박물관 들러보고...
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보리소주 아는 사람??? 2023.05.26해당카페글 미리보기
Daum/Kakao 검색 허용 해제 필수 어디 우마카세 가서 먹었는데 너무 맛있었거든?? 근데 그 후로 어디에서도 못 봄.. 혹시 안다면 파는 곳 아는 사람 있어? 제발 알고싶어
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HOT ISSUE_소주는 소주답게, 처음처럼 리뉴얼 2024.06.12해당카페글 미리보기
새로워집니다. 롯데칠성음료는 16.5도의 알코올 도수, 소주 본연의 맛과 향을 강조하기 위해 첨가한 국산 쌀, 보리 원료의 증류식 소주 등 소주의 풍미를 살리는 레시피는 그대로 남겨둔 채, 제조 공정을 더욱 업그레이드해 기존 보다 알코올 향을 줄여...
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술기로운 생활 1 | 진짜 소주는 '증류식 소주' 2024.01.05해당카페글 미리보기
증류 횟수가 적으면 쌀, 보리 등 원료의 풍미가 그대로 술에 스며든다. 그래서 증류식 소주는 원료에 따라 쌀소주, 보리소주, 고구마소주라고 부른다. 좋은 증류식 소주를 만들려면 품질과 풍미가 좋은 재료를 선택해야 한다. 또 좋은 향과 부드러운 맛을...
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부세보리굴비 먹는법 밥도둑 보리굴비 구이와 요리법 28보리굴비 2024.10.25해당카페글 미리보기
부세 보리굴비 구이와 요리법: 밥도둑 보리굴비 28마리 완성까지! 1. 재료 준비 (28마리 기준) 부세 보리굴비 28마리 쌀 2컵 소주 1컵 물 6L 고춧가루 1큰술 간장 3큰술 참기름 1큰술 다진마늘 2큰술 후춧가루 약간 설탕 약간 팁: 보리굴비는 20마리 이상...
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(판매종료) 부세보리굴비, 참조기 굴비,활흰다리새우,홍어회,민물장어 2024.08.23해당카페글 미리보기
보리굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁!!! 1)부세굴비를 쌀뜨물이나 녹차물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다 3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세...
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11월15일.횟감(민어,보리숭어,방어,삼치),참조기,병어,먹갈치,통치,간제미,大붕장어,꽃게,돌게,문어,낙지,주꾸미,갯장어,암치홍어,대하 2024.11.14해당카페글 미리보기
위해 소주 3잔, 소금 1줌 정도를 넣어주신 후 문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후 머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고 크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다. 익었는지 확인하기 위해 문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분...
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연말 맞이 프리미엄 소주를 파는 술집 4 2022.12.26해당카페글 미리보기
한 안주들이 증류식 소주와 더없이 잘 어울린다. 더다믐에서는 보리의 단맛이 혀끝에 맴돌고 음식과의 궁합이 좋은 보리소주 ‘사락’을 맛볼 것을 추천한다. 다른 곳에서 만나보기 힘든 증류식 소주를 잔술로 주문할 수 있으니 평소 마셔보고 싶었던 소주...
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천하제일 고색 풍경, 강남 수향마을 - 주가각, 통리, 주장, 소주 - 2024.10.07해당카페글 미리보기
주장, 소주를 다녀왔다. 항상 공지가 뜨고 신청하고는 예습을 하여야 하는데 하면서도 그냥 그냥 날은 다가오고 짐을 싸고 떠나는 일이 다반사다. 아는 것만큼 보이고 아는 것만큼 가져오는데…. 그러면서 나는 한 가지 생각하며 합리화하는 것이 있다...
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20241024(목) 대파. 케일. 적겨자. 꽃상추. 적근대. 민락이 정리. 부추. 소루쟁이. 머위. 보리뱅이. 호박. 쓰레기.호박꽃. 2024.10.23해당카페글 미리보기
베어내기가 어려웠다. 부드럽기는 했다. 소루쟁이, 머위, 보리뱅이를 따고 호박꽃을 따러갔다가 호박을 찾아내어 따고 농부가...진가리에 재활용쓰레기들을 버리고 하나로에서 달걀과 소주를 사서 돌아왔다. 어두워져서 들어와 레코주문을 정리하여 표로...