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집에 보리수 나무가 있어 열매가 탐스럽기에 책에서 복분자 담그는 법을 참조하여 담그려고 하는데... 어떻게 해야 하는지 궁금합니다 인터넷에서는 전부 저어주라고 하는데 그건 아닌것 같고요 부탁드립니다.

매실, 보리수열매, 산추, 초피, 땡감, 고욤, 수세미, 탱자, 오배자, 개다래, 석류, 산수유, 돌배, 탱자, 모과, 오가피열매...나오는 재료와 같이 담으면 좋습니다. 작년에 옻나무순 효소를 별도로 담았습니다, 채취하여 담을 때는 고무장갑을 끼어서 옻이...

민들레~~~~전초~~~~~ 꽃필때 약초별 효소 담는 적기 ( 適期 ) 2 부 적기에 담으면 효과가 더 좋습니다 명아주 ~~~~~~~~~~지상부...꽃필때 박하~~~~~~~~~~~~ 지상부~~~~~~~꽃필때 박주가리~~~~~~~~~~지상부~~~~~~~꽃필때 보리수 ~~~~~~~~~~~열매...

효소 담그는 방법 1. 깨끗한 곳에 있는 오염이 안된 산야초 채취 2. 깨끗한 물에 씻고서 물기를 제거(물기를 완전 제거하지 않고 털어낸 정도면 좋다고 함)한다. - 이때는 물기 묻은 상태에서 효소재료와 설탕의 비율을 1:1로 맞춰야 한다 3. 적당한 크기...