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푸른색 곰팡이가 1주일만에 피었더군요. 설탕과 1:1비율로 5KG을 담았는데 왜 이렇게 되었는지 모르겠습니다. 사진 보시고 무엇이 잘못 되었는지 고수님들의 의견을 듣고 싶습니다.

지난 6월 11일에 담근 보리수 열매와 잎 줄기를 효소 담근거예요. 설탕이 부족한걸까요? 그냥 그 위에 설탕을 더 넣어야 할지 아니면 걷어내고 설탕을 더 넣을지 모르겠어요. 알려주세요..

열매를 섭취하는 것이 효과가 좋다고 합니다. ※부작용 주의 보리수 열매를 채취하고 나면 곰팡이가 쉽게 피기 때문에 바로 먹거나 효소로 만들면 오랫동안 먹을 수 있습니다. 보리수는 편안한 성질에 독성이 없지만 타닌 성분이 많이 함유되어 있어 과다...

효과가 있으며, 발효액 혹은 열매를 달여서 섭취하는 것도 좋다고 합니다. 보리수열매 부작용 보리수열매를 채취하고 나면 곰팡이가 쉽게 피게 되므로, 바로 먹거나 효소로 만들어서 먹으면 오랫동안 먹을 수 있습니다. 과다섭취를 하게 되면 변비가 생길...

더디 진행됩니다. 잘익은 것만 골라서 해야겠지요. 열매에 곰팡이가 생기지 않게 하루에 한번씩 100일동안 저어주어야 합니다...시원한 곳에서 1년간 2차 숙성 시키면 맛있는 보리수 효소가 됩니다. ☞6개월 지나 걸렀더니 더 맛있다고 하네요. 누루미로...

좋대요. 단맛이 좀 더 난다나요. 3. 마지막으로 용기 윗쪽에 보리수열매의 1/3정도를 설탕으로 덮어줍니다. 4. 효소로 사용하실...물기를 덜 말린상태에서 설탕을 붓고 효소를 담궜어요. 곰팡이 가 피는거에요. 곰팡이가 유난이 잘 핀다고 하니 꼭 물기를...

사당주변에 두 구루의 뜰보리수 열매를 이틀간 수확하여 처음으로 효소담그기 도전. (기관지 천식에 효과가 있다고 하기에) 1대1로 기본적으로 설탕과 석어서 담고 윗쪽에 곰팡이 차단 설탕 후북하게 부어줌. 1.물에 담아 흐르는 물에 씻어서 2. 물기를...

심하게 곰팡이가 핀다거나 급격하게 식초로 변한다거나 하는 경우는 많이 줄어든다. 딱딱한 재료일수록 설탕의 양을 늘릴 필요가있다. 1) 흑설탕. 황설탕 일반적으로 사용 2) 황설탕. 백설탕 재료의 향을 살리고 싶을때 사용 1. 재료는 먼지와 이물질을...

것을 방지할 수 있다. 또 김 속 요오드는 곰팡이나 균의 세포막을 파괴해, 곰팡이 생성도 억제한다. 구운 김에는 요오드가 거의...다시마를 활용할 수도 있다. p.s 물만 넣고 발효시킨 보리수 효소. 2023. 06. 15. 새콤한 식초냄새 코끝이 찡해진다...