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갈아서 죽처럼 삭히기로 하고 재료 보리쌀 3컵 엿기름 1컵 반 물 3리터 공추장용 고추가루 1.5 kg 집된장 2컵 조청 3kg 물 약 2리터(다시마 우려 끓인물) 해봤다 소주 2~3컵 소금 500g 보리쌀 씻어 대충 건조 후 볶아서 믹서에 갈아 가루내고 엿기름...

고물만들기 붉은 팥고물 붉은 팥을 깨끗이 씻어 돌을 인 다음 잡티를 제거한 후 나비에 물을 부어 끓이면 그 물을 버리고 다시 찬 물을 부어 팥이 푹 무를 때까지 삶는다. 너무 푹 삶지 말아야 하며 거의 익으면 물을 따라 내고 낮은 불에서 뜸을 들인 후...

반복하여 보리쌀알을 크고 투명하게 옷을 입힌다. 6. 물에 하룻밤 우린 오미자 우린 물에 설탕시럽과 꿀을 넣고 옷을 입힌 보리쌀알과 잣을 함께 띄워 차게 낸다. 보리수단 조리순서 참고 · 삶은 보리에 녹말 가루를 입힐 때, 물기를 완전히 뺀 후에 다시...

환경 만들기 결국엔 역시 📣 항산화!!! 면역력!!! 장건강!!! 입이 닳도록 외쳐도 모자라긔,, 꾸준히 관리하다보면 정말 원인모를 이상증상이 발현되는 빈도도 확연히 줄어들고, 항히스타민제도 덜 찾게되고, 일상이 이전보다 훨씬 편안해졌다 싶은 날이...

유의사항 : 볶은 보리가루는 NO (3) 엿기름가루 2kg (4) 고춧가루 500g (5) 소금 3L (간수 뺀 국산 천일염) (6) 멸치가루 600g 2. 만들기 (1) 메주를 씻어서 말려 잘게 부수어 방앗간에서 빻아 온다. (2) 엿기름가루 500g당 물 4리터를 부어 하룻밤을 불려...

ㅎ 미숫가루 처럼 아주 곱습니다.. 제가 원하는 굵기는 아니었지만~~~ 집에 와서 본격적 으로 개떡 만들기 작업 !~~개시..ㅎ 보리쌀가루 만 할려니 너무 맛에서 뒤떨어질것 같고 또 지난번 이웃 할머님께서 주신 개떡을 울 집 아이들이 손조차 대질 않던...

메주 만들기, 장 담그기에 대한 전반적인 설명을 들었는데 장을 만드는 과정에서 발효라는 자연스러운 과정이 된장, 고추장, 간장의 맛을 완성시킨다는 점과 발효의 과정을 통해 맛과 향이 깊어지며 다양하고 유익한 미생물이 생겨나는데 이 발효 과정...

묵을 만들기가 보통 번거로운 것이 아니었는데 아무 것도 넣지 않은 순수한 메밀가루 가지고도 묵이 된다는것이 재미도 있지만 너무 신기했어요. 묵에 관해 궁금하신 분은 쪽지 주시면 메밀가루로 묵을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 찰 수 수 씻기전...

홍보 전단지에 의하면 고추장 만들기 세트로 고춧가루 500g, 쌀 조청 1kg, 매실청 80g, 소금 125g, 간장 175ml, 보리쌀가루 175g, 물 900ml를 단숨에 보관용기(4L)에 모두 넣고 주걱으로 버무리면 된다. 손맛이 좋아야 음식도 맛있다고 하지만 이번에는...