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1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 상추쌈과 보리 쌈장입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 상추(쌈용) 20장, 밥 2공기 · 부재료 : 된장 3큰술, 다진 쇠고기 30...

1키로 천일염 1키로 물 9리터 고추씨 가루 600그램 고추 200그램 조청 400그램 (넣지 않아도 됨, 낭구네는 쌈장용,무침용으로 주로 사용) *보리와 엿기름은 5시간 이상 담구어 놓는다. *보리밥을 질죽하게 해서 식힌다. *물 9리터로, 불린 엿기름을 걸러...

집안에 당뇨환자 있으면 쌈장만들기 늘 고민 되시죠? 보리를 삶아 넣고 쌈장 만들었어요~ 요즘에 햇자색 양파가 한창나오지요 오이고추도 좋구요 쌈장듬쁙 얹어서 먹으면 맛나죠~ 보리쌀을 물에 불렸다가 삶아서 밥을 지어요 지은밥이 남으면 소분했다가...

양념이 다 들어있어 다른 양념은 더하지 않아도 되겠더군요. 좀 묽음하게 끓여서 숙성하여 먹으면 되겠어요. 조금 묽음하다 싶어도 하룻밤 지나고 나니 빡빡해졌어요. 병병에 담아 냉장고에 덜짜고 많이 먹을수 잇어 좋은 쌈장 만들기 한동안 잘...