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고 말했다. 구체적인 음식을 놓고 비교해보자. 위 그림에서 알 수 있듯 쌀밥과 현미밥, 보리밥의 칼로리는 비슷하다. 이런 경우 당지수가 낮은 보리밥이나 현미밥을 선택하는 것이 다이어트에 유리하다. 박용우 원장은 “쌀에 현미나 보리, 콩을 섞어 밥을...

혈당 지수 (GI) 1회 분량 (그램) 식사분 당 혈당 부하 (GL) 제빵 제품 및 빵 바나나 케이크, 설탕 (47) (60) (14) 바나나 케이크, 설탕X (55) (60) (12) 스폰지 케이크, 일반 (46) (63) (17) 바닐라 설탕과 패킷 믹스로 만든 바닐라 케이크 (베티 크로커...

주로 당지수 55 이하의 음식을 먹을 것이 권장되고 있다. 견과류/두류/해조류 설탕/과자/음료 곡류/빵/면 과일 채에 거른 팥소 으깬 팥소 밤 은행 두부 부침 팥 완두콩 유부 두부 연두부 비지 청국장 된장 콩 풋콩 캐슈너트=인도땅콩 아몬드 두유...

고구마(54)가 낮다. 감자는 의외로 당지수가 높아 구울 경우 무려 85에 이른다.(으깬감자68, 튀긴감자 75) -당지수가 낮은 대표적인 식품은 콩/보리로 각각 18/25정도이다. -대부분의 육류와 어패류, 야채와 과일, 주류는 당지수가 낮다. -백미(84)보다는...