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이미지 크게보기 지역 충남 이칭 보리감주, 보리단술 보리밥에 누룩을 섞고 여러 번 치댄 것을 엿기름물에 넣어 고루 섞어 50∼60℃ 온도에서 하룻밤 삭힌 후 밥알이 떠오르면 걸러 설탕을 넣고 끓인 것으로 식혀서 먹을 때 밥알을 띄워 낸다. 보리감주...

김치 만드는 법 링커 - http://blog.naver.com/woduf9999/220100275913 [MBN 천기누설] 방송일시 2014.08.17 만병의 근원! 피로를 이겨내는 비법 방송리뷰/보리/피로회복/보리효능/보리김치/발아보리/대상포진/만성피로 보리김치 비법을 전수해주실 제주도...

다시 담습니다. 이것이 일이죠. 보리 뿌리가 적절하게 자라면 다음엔 말려야 합니다. 전에 집에서 창고를 만들어 두고 엿기름 만드는 것을 도왔을 때 봤습니다. 창고 중앙 통로에 연탄불을 피우고 창고는 두꺼운 천으로 덮습니다. 하루나 이삼일 정도 뿌리...

시금장 만드는 법 * ◆ 재료 - 보리 속 등겨 2kg, 보리쌀 600g, 메주콩 600g, 좁쌀 600g, 조청 600g, 메주가루 600g, 무청 100g, 풋고추 200g, 당근 100g, 마늘, 산초가루, 고추가루 ◆ 조리법 1. 보리등겨를 반죽하여 작은 죽그릇 크기의 메주덩어리 같이...

찰보리밥 1kg : (찰보리쌀 300g+물1.2L로 밥짓기) 엿기름물 1.5L : (엿기름150g+물1.6L) 천일염 325g, 막장용메주가루 1Kg, 고추...너무 좋았다. 집에서 만들어 보고 싶다. - 시어미께 음식 만드는 법을 배웠으나 장담그기는 배우지 못했는데 너무 좋다...

김치/보리김치 만드는 방법 ● 재료 ---- 유기미강 1kg, 우유 500 ml, 농후발효유 1개 (150ml 불가리스, 루테리 중 하나) ● 기구 ---- 요구르트/ 청국장 제조기( 7.5 L) 물, 계량 컵 1개, 온도계(100도 섭씨) 1개 ◎ 만드는 방법 ＃1 1) 곱게 빻은 유기...

조정하세요 엿기름은 자루에 넣어 물을붓고 주물러 준비* 보리쌀은 씻자마자 소쿠리에 건져 빻아둔다* 엿기름물에 보리빻은것을 넣어두면 보리가 삭으므로 끓이기가 쉽다..저녁에 담가두고 아침에 만들면 좋음* 보리삭은 엿기름물을 끓여 묽은죽을 만든다...

식혜의 맛을 좌우하는데 저는 그 중에서도 친환경으로 수확 후 꼼꼼한 선별로 알찬 보리로 만든 맛뜨락 엿기름이 식혜를 만들어 먹어도 진하거든요^^ 재료 : 엿기름300g, 생강 약간, 꼬두밥, 황설탕2컵 또는 꿀 먼저 엿기름을 1시간정도 물에 불러 둡니다...

뒤에 복용해요. ◈ 엿기름을 햇볕에 말려 살짝 볶은 다음 껍질을 벗겨 가루낸 것을 5g씩 더운물에 타서 하루 3번 먹어요. 엿기름 만드는 법 1. 겉보리를 3,4일정도 물에 담궈둡니다.. 2. 보리가 싹을 틔울때 열이 나기때문에 하루에 4~5번 찬물을 끼얹어...