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보말 삶는법 가르쳐주세요~~ 삶고 헹궈야하나요? 반찬할때 씻고하나요? 가르쳐주세요ㅠ

어찌나 싱싱한지 뜯어먹고 싶어집니다. 선과속님께서 물이 끓은 후 집어넣으라고 댓글들마다 다니며 가르쳐 준 덕분에 보말 삶는 법은 알았지만 저처럼 김냉에서 며칠동안 사르르 얼어버린 상태에선 어느 타이밍에 넣든 별로 상관이 없는 거 같아요. 물이...

부드럽게 삶는 방법은 다시마.무우 넣고 끓인 물에 문어를 넣고 식초와 소주를 넣으면 부드러워집니다. 너무 많이 삶아도 질겨진다고 합니다. kg당 19,000원(택배, 포장비 7,000원 별도) 4.2 / 3.9 / 4.3 / 3.6 / 대청도 홍어 찰진맛의 국내산 생물 홍어...

고기 삶는 법부터 다시 가르쳤다. 고씨는 음식을 빨리 조리해서 내려고 고기를 얇게 잘랐다. 얇게 자르면 육즙이 다 빠져서 맛이 있을 수가 없다. 두툼하게 잘라야 육즙이 보존되고 풍미가 좋다. 돼지고기는 잡내가 골치다. 대개 마늘이나 생강으로 냄새를...

조리법으로 신선한 재료 그대로의 맛을 살려냈다. 또 다른 제주음식의 특징은 특이한 국이 많다는 것이다. 모든 식사에 국이 빠지지 않고 등장하며 생선과 같은 비린 재료로 국을 만들기도 한다. 그런데 제주의 향토 음식은 관광 상품으로 상업화 되면서...

뉴 : 보말국, 고등어 구이, 삼겹살 ■ 위 치 : 제주KBS방송국을 지나 제주지적공사 뒤편 ■ 전 화 : 064)748-4406 제주도식 두루치기 - 용이식당(서귀포) ▒ 서귀포 27년 전통의 ‘제주도식 두루치기’- "용이식당" ‘두루치기’라는 메뉴 하나로 27...