cafe

애들이랑 보말을 잡아왔는데 이틀을 소금물에 넣어놨는데도 아직도 모래가 나와요. 혹시 보말 해감 잘 하는 방법 알고계심 가르쳐 주세요...

바닷가에서 보말이랑 게, 조개 캐왔는데 이거 먹을수 있는 보말인가요? 맛이 쓴 보말이 있다는 사실을 금방 알고 여쭤봐요. 해감하려고 소금뿌려뒀는데.. 작은 게들은 어떻게 요리해야되는지도 여쭙니다.

되살려주는 보말을 떠올리며 바다로 향해보는 것은 어떨까. * 요리법 재료 : 보말,참기름,국간장,소금약간 - 보말을 해감하여 삶는다 - 삶은 보말을 바늘로 알멩이를 꺼낸다 - 보말알멩이와 미역,참기름을을 섞어 냄비에 볶는다 - 한번 볶은 다음 물을...

것 같네요. 혹시라도 보말 쌈장하시는 분들 참고하세요~ 남은 보말은 된장찌개로. 맛은 상상하시길^^! 꼬막 구매하시는 분들에게...계절이니 많이들 주문해 드시구요. 뻘이 있을지도 모르니 해감해 드시기 바랍니다. 가끔 후기에 꼬막에 뻘 투성이라든가...

낸다. 해감을 시키고 나서 덩드렁마께(둥글고 큰 방망이)로 찧은 후, 뜨거운 물을 부어 즙을 따라낸다. 노르스름한 물이 나오는데 살살 따라내어 죽을 쑨다. 어릴 때 먹었던 겡이죽 맛을 아직도 잊을 수 없다. 제주에는 큰 썰물에 마을 사람들이 바다에...

좋음. 보말 (고둥) 썰물에 드러난 바위 틈과 돌사이에 서식하기 때문에 그냥 줍기만 하면 됨. 사이즈 큰 걸로 1인 당 대략 10개. 일단 삶아서 옷핀 같은 것으로 속살을 잘 발라내어 내장까지 마구 으깬 다음, 그 삶은 물에 생미역과 다진마늘을 넣고 푹...

잡을때 준비물 - 면장갑, 호미, 뚜껑있는 투명통, 빈 피트병 저기에 바닷물 집어넣어 바지락 잡은걸 퐁당하면 중간중간 해감도 되고 들고가기 편합니다. 삼다수피트병에 바닷물 꼭 하나나, 두병정도 퍼가구요. 제가 소금넣고 해감 몇번해봤는데, 농도 안...

대원이네 합류 제주에서 손주랑 낚시도 하고 보말도 많이 줏었는데 보말을 데친후 이쑤시개로 탈각후 알맹이만 이만큼 가져...알맹이 상태로 1kg에 8만원쯤 한다고 합니다 맛을 보면 해감이 안되어서 고운모래나 진흙이 살포시 씹히기도 하고요 보말과...

껍질?채로 꽂아서 살살 돌리는게 시간도 절약되고 내장로스도 적은것 같아요 무조건 내장까지 같이 드세요! 해감이 제일 중요하다고 하는데 해감 완벽하게 해서 보내주셔서 씹히는것 하나 없이 맛있습니다 보말 재구매의사 200프로입니다 👍 깔끔한 애들도...