cafe

알토란 궁 셰프 이상민의 레시피를 참고하여, 복분자주 소스와 함께 더욱 풍미로운 보섭살 스테이크를 만들어 보세요. 보섭살 스테이크 굽기 굽기 전 준비: 보섭살을 실온에 30분 정도 두어 냉기를 없애주세요. 키친타월로 핏물을 제거하고, 소금과 후추로...

진짜 보섭살 볼때마다 개웃기네

먹어보고 시퍼짐 개공들여서 구워서 성재씨는 이븐 이라 햇지만 내가 먹으면 뭔 생각할 지 궁금함 알리노옹리오도 먹고깇어;;

만들던 데로 레시피화 했어요 어른들은 여기에 부추 샐러드 곁들 이시면 참 좋아요 이 역시 사진으로 레서피 첨부 합니다 스테이크 레시피는 친구 레시피를 참고 하여 징그럽게 채소 안 먹는 10살 아들 수준에 맞게 일부 수정 했음을 알려 드려용~ 사진...

설도 부위에 있는 보섭살 있잖아요.... 채끝 이랑 이웃사촌이어서 고기 육색이며 결이 연하던데 스테이크 용도로 판매해 보려고 합니다. 문제는 막이 많이 있다는 건데. 어떻게 하면 되죠...?

지방이 적어 고소한 맛은 들하지만 살코기가 많아 나름 다이어트를 위해 좋은 부위라 생각된다. ㅎ 등심보단 두툼한 보섭살로 된 스테이크... (그래도 고소한 등심이 더욱 좋았다는 .....) 오홋 미듐레어로 딱! 알맞게 구워졌고... 소스를 따로 찍어먹지...

1) 안심머리(Butt tenderloin): 안심 부위에서 Sirloin쪽에 위치한 근육을 별도 분리한 부위 (2) 보섭살(top sirloin butt): 스테이크용 7. Sirloin에서 보섭살을 제외한 나머지 부위는 Bottom Sirloin으로서 여기서는 아래와 같은 부위가 나온다. (1...

안 나고ㅜㅜ 그냥 등심부위라는 것만 기억이 나요 ㅡ ㅡ;; 육즙이랑 기름기 때문에 반들반들 ㅋㅋ 이건 두번째 스테이크인데 보섭살이라고 처음 들어보는;; 저한테는 첫번째꺼보다 훨씬 부드럽고 맛도 좋았어요 ㅋㅋ 무한리필이라 고기 질은 크게 기대 안...

맛도 괜찮고 스테이크도(호주산 청정우) 무제한 리필되는 곳으로 협조했습니다. 첫 번째 - 등심 두 번째 - 보섭살 세 번째 - 채끝 이런 스테이크류가 무제한 리필됩니다... 속을 충분히 비우고 오십시오.. 맛도 상당히 괜찮다는 호평이 있는 곳인데...