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것인 우전차를 시작으로 5월 중순 다 펴지 않은 차를 따면 세작, 작설차라고 부른다. 그리고 5월 중순에 다 펴진 잎을 따는 차를...한다. 이렇게 보성의 녹차는 채취시기에 따라 이름도 다르고 녹차 맛도 다르다고 한다! 사실, 난 녹차맛이 다 똑같을 줄...

날씨가 좀 서늘해진 듯 합니다. 이제 바야흐로 차를 마시기 좋은 계절이 오는 듯 하네요. 이번에 시음한 것은 우리 녹차인 보성녹차 세작과 평화다원에서 나온 천야 황차입니다. 영농조합법인인 보성운림녹차에서 나온 녹차 중에 2종류를 시음했는데 하나...

물론 보성에서도 알아주는 녹차밭의 농원이겠다. 쭉쭉 시원 스레 뻗어 오른 삼나무 숲길속으로 걸음을 재촉하여 녹차음식을 전문으로 하는 쉼터를 돌아서면 이내 cf나 드라마에서 보았건 익숙한 녹차밭의 전경이 눈에 들어온다. 어느길로 가든 전망대에 다...

고급차이다. 세작은 5월 6ㅏㅇ순의 채취하는 걱으로 잎이 다 펴지 않은 창과 기만을 따서 만든 차로 차잎이 참새의 혀 같다고...차이다. 대작은 5월 하순에 채다한 잎으로 중작보다 더 굳은 잎을 따서 만든 거친차로 녹차성분을 풍부하게 함유하고 있다...

한바귀돌고 내려와 우린 따뜻한 우전 녹차 한잔으로 몸을 데우고.. 여러분들도 녹차향을 음미하며 차와 사람이 만나는 보성 녹차밭으로 모두 즐거운 여행을 해 보시길요~~^^* 녹차중에서는 우전 녹차가 가장 맛이있다고 하는데 녹차에 대해 간단히...

답사기 -보성 녹차밭- 중국의 운남성, 인도네시아의 수마트라 차농원의 그 광활한 스케일에는 감히 비견할 수 없으나, 가장 한국적이고, 가장 소박한 모습으로 단장된 곳. 깎고 다듬어 집 뒤안에 마련한 정원 같은 모습으로 내게 길을 열어 주었다. 인공미...

길에는 보성녹차밭에서 우회전하여 율포면으로 향해보자. 차로 10분만 가면 율포해수욕장이 나온다. 율포앞바다는 작년 9월 욕정에 못이긴 70대 노인이 젊은여성 2명을 살인하여 세상을 놀라게 한 아픈 기억이 있는 곳이다. 해수욕장앞에는 율포해수탕이...

시음하였습니다. 보성 보향다원에서 직접 만들어오신 떡차입니다. 직접 절구에 찧어 만드는데 정말 힘이 많이 들었다고 하십니다. 이미 다른 조에서 올린 것처럼 학회장님의 녹차는 정말 풍부하고 깊은 맛이 났습니다. 찻잎을 일일이 하나씩 따서 녹차를...

한 잔을 마시고 왔답니다. 혹시나 전남 보성이나 근처에 가실 일이 있다면.. 넓은 녹차밭 다녀오시라고 권하고 싶네요. 차의...그윽하며 생산량이 극기 적기때문에 한정수량만 생산. 세작(細雀) 5월 상순 잎이 다 펴지지 않는 창과 기만을 따서 만든차...