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돈보탕 ( 돼지보신탕) 레시피에대하여^^ 2011.11.29해당카페글 미리보기
처음 돈보탕메뉴를 어찌알릴까하는맘에 가로 3미터 세로 1점5미터되는 플래카드를 가게에 걸어두고 문구는, 돼지보신탕이란 돼지고기를 푹삶아서 깻잎 부추 대파등의야채를넣고 진한육수를부어 얼큰하게 끓인음식으로 맛은 일반보신탕보다 담백하며, 고기...
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♣ 황칠나무 해신탕 최고의 보신탕 레시피. 2015.07.07해당카페글 미리보기
황칠나무는 한국 고유의 수종으로 중국 진시황이 불로초로 여겼다는, 향균,항암. 면역증진, 간기능개선, 원기회복. 각종 성인병,피료회복, 피를맑게하며 청명약초로 불림*^^* 황칠나무 묘종
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보신탕 수육 레시피 2018.07.27해당카페글 미리보기
아는 지인께서 말복때 개고기 수육을 맛있게 요리해 달라는 부탁을 받고 고민에 빠져있습니다. 몇번 정도 시도해 봤지만 거의 다 실패를 한 전적 뿐이라 겁이 덜컥 나네요~ 혐오 식품이긴 하지만 절실한 분들껜 영양식이기도해서.. 이곳에 계시는 요리...
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육개장 닭개장 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
육개장 우리나라에서는 예부터 복중 음식이 발달하였는데, 한여름 더위에 지친 몸을 보하기 위해서였다. 삼계탕이나 개장국(보신탕), 육개장, 민어탕, 콩국 등이 손꼽히는 복중 음식이다. 원기 회복을 위해서는 좋은 동물성 단백질이 필요한데 쇠고기가 닭...
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보신탕 2012.08.04해당카페글 미리보기
된장을 더 풀어 간을 맞추고 간장은 쓰지말것 맛은 기름진 된장국처럼 구수하네요 . 우리집 환자 이 국먹고 힘차려서 여름을 잘 이겨내고 있답니다 ㅎㅎ 조금은 하기싫은 요리였지만 생각보다 레시피는간단하네요~~ 보신탕 드시고 여름 이기세요 반가님들...
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[에스프레소] 2024년 복날의 개고기 생각 2024.08.24해당카페글 미리보기
개고기 레시피’ 등을 봐도 동아시아에서 개고기는 역사의 일부였고, 앞으론 화석처럼 기억될 게 분명한 문화다. 그럼에도 국회가 육식에 관한 정밀한 토론도 없이 개식용금지법을 만든 것을 어떻게 이해해야 할까. ‘전 국민 25만원 지원법’을 반대하는...
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누룽지 닭백숙 압력솥 삼계탕 끓이는법 초복음식 여름보양식 2024.07.12해당카페글 미리보기
1.5L 레시피 닭은 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 찹쌀은 30분 이상 불린 후 물기를 제거합니다. 대추, 밤, 인삼, 마늘, 생강은 깨끗이 씻어 준비합니다. 압력솥에 닭, 찹쌀, 대추, 밤, 인삼, 마늘, 생강, 소금, 물을 넣고 뚜껑을 닫습니다. 강불에서...
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미국에서 보신탕 대신 몸보신하는 '오리 수제비탕' 2017.12.01해당카페글 미리보기
장어, 보신탕, 염소탕을 먹으로 시외로 나가던 생각이 납니다. 시원한 냇가에 친구들과 자리잡고 앉아 소주와 함께 닭백숙 해먹던 기억이 새록새록 납니다. 미국에서는 그런 식당은 없는 것 같고 오리 수제비탕으로 대신 하겠습니다. 1. 체내에 쌓인 독을...
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<강의정리>구로구립온누리도서관 5강-2023년 8월 7일 월요일(지지:술토,해수, 삼합) 2023.08.09해당카페글 미리보기
이열치열로 보신탕을 먹습니다. 닭 역시 열기가 강하여 삼복에 삼계탕을 먹습니다. 가을 추(秋) 한자는 쌀안에 화기운이 들어있다는 뜻입니다. 가을이 담고 있는 의미는 열기를 머금고 있다는 것입니다. 사과 열매가 가치가 있는 이유는 열기를 머금었기...
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[山客閑談] 보신탕과 삼계탕(2022,7/30) 2022.07.30해당카페글 미리보기
끓여낸다.그리고 곁들여 넣는 전복은 아내 기분에 따라 많이 넣을 때도 있고 아예 넣지 않을 때도 있으니 아내 마음대로의 레시피 내용물이라고 하는 게 적당한 표현이다.어쨌든 무더위 보양식 중에 나는 보신탕과 삼계탕을 으뜸으로 치고 있다.혹자는...