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만드는 법 돼지고기 손질: 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거해주세요. 육수 만들기: 큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 양파, 대파...두께에 따라 시간을 조절해주세요. 완성: 삶은 고기를 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 삶은 국물은 냉장 보관 후 찌개나...

만드는 법: 무를 얇게 채 썰어 소금에 절여 물기를 꼭 짜줍니다. 볼에 고춧가루, 설탕, 식초, 마늘, 생강, 매실액을 넣고 양념장...물러지므로 적당한 두께로 썰어주세요. 양념의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 냉장고에 보관하면 더욱 시원하고...

만드는 법 무 절이기: 채 썬 무에 굵은 소금과 물엿을 넣고 버무려 30분~1시간 정도 절여줍니다. (무의 양에 따라 시간 조절) 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 액젓, 매실액, 설탕을 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 절인 무에서...

만드는 법 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파, 양파, 다시마를 넣어 끓여주세요. 물이 끓으면 돼지고기를 넣고 소금 1큰술과 막걸리 1병을 부어주세요. 콩된장을 넣으면 더욱 구수한 맛을 낼 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 1시간 정도 삶아주세요. 고기의...