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가면 나오는 꼬들꼬들한 식감의 보쌈 무생채가 있으면 맛있어서 더 많이 먹게 되잖아요. 물론 새우젓 무침도 할 테지만 소화효소가 풍부한 무 요리까지 곁들이면 부담 없이 돼지고기 수육을 즐길 수 있답니다. ​ 꼬들꼬들하고 감칠맛 나는 무 요리, 보쌈 무...

소금에 절입니다. 양념 만들기: 마늘, 생강을 다져 고춧가루, 액젓, 설탕, 매실액, 찹쌀풀, 새우젓과 함께 섞어 양념을 만듭니다. 버무리기: 절인 배추와 무에 양념을 버무리고 쪽파를 송송 썰어 넣어 마무리합니다. 보쌈 무생채 만드는 법 재료: 무: 1개...

다진 새우젓을 넣고 고루 버무립니다. 부재료 넣기: 채 썬 배, 실파, 부추, 미나리를 넣고 조물조물 버무려줍니다. 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 팁 밀가루 풀을 넣으면 양념이 더욱 잘 버무려지고 윤기가 돕니다. 배를 넣으면 무김치의 단맛을...

커피를 조금 넣어주면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 보쌈 양념 만들기: 삶은 돼지고기를 꺼내 식힌 후, 새우젓과 된장을 섞어 만든 양념에 버무립니다. 쌈 채소 준비: 신선한 쌈 채소를 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 플레이팅: 접시에 삶은 돼지...