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냄새 안 나는 청국장 띄우기 청국장 띄우기 준비물 : 전기밥솥, 소쿠리, 면보, 목욕타월, 전기방석, 콩, 물, 소금, 고춧가루...1:1.5 비율로 넣는다. 2. 취사 버튼을 누르고 30분간 삶은 후 보온 모드에서 30분 더 삶아 준다 3. 전기방석을 중온 모드에...

만들고 콩비지가 나와서 그대로 끓였더니 부드럽지않고 옛날에먹던맛도 아니네요 콩비지를 밥솥에 2시간 보온했다가 소쿠리에 삼베깔고 밥솥에서 2시간보온시킨 콩비지일부를 탈탈 털어서 단도리하고 나머지 콩비지는 다른 소쿠리준비하여 면보자기에 넣어...

즉 그 마을의 모은 제품을 지난 가을에 구매 선별하고 또 청국장으로 띄우기전에 고른콩 썩은콩 선별하는 작업중 그렇게 하여...떼여 먹기 좋은 알로 꿀강정을 만든다 보온밥솥에 넣어두지 않으면 딱딱하게 굳어 청국장이 깨져 제대로 된 제품이 나오지...

용기, 보온 용 전기장판, 담요나 이불, 마늘 찧는 절구, 온도계 등 청국장 발효법 1. 말린 콩의 무게를 정확히 측정한다. 2. 콩 부피의 5배 이상인 용기에 콩을 담는다. 3. 콩이 담긴 용기에 물을 넣고 콩을 씻은 후 물을 버린다. 4.콩량의 3배 이상 물을...

꾹~참고 48시간을 기다렸습니다..ㅎㅎ ※ 집에서 청국장을 띄우기 위해 일정한 온도를 맞추는 가장 좋은 방법 첫번째는 전기장판...동안(48시간) 띄우는 방법이고~ 두번째는 전기밥솥에 넣어서 보온상태로 만 이틀(48시간)동안 띄우는 방법이랍니다^^ 요즘...

메주를 띄우기가 어렵다면 좋은 메주를 구입하여 장을 담그는 것도 좋겠습니다. ● 장 담그는 방법(간장을 빼는 된장) - 재료 : 메주, 물 , 소금(메주 1말 : 소금물 2말) - 만드는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 깨끗이 솔질하여 물기를 제거한다. ② 소금을...

메주띄우기 (좋은 메주 고르는 범) 좋은 메주는 잡균이 번식하지 않고 영양성분의 분해효소를 만드는 세균이 잘 분포돼 있어야 한다. 재래식 메주의 경우 전적으로 공기 중에 있는 균이 들어가 번식하게 되므로 메주 띄우는 장소에 따라 장맛이 크게 좌우...

콩효능-쥐눈이콩다이어트[1] 드디어 콩찌는남자의쥐눈이콩찌는법이 완성되었어요. 사실 예전에 쥐눈이콩을 이용해서 청국장을 띄우기위해서 대형가마솥에 쥐눈이콩을 수도없이 삶아보아서....그 맛이 그맛이려니 생각했답니다. 보온으로 돌아가고 ~밥솥을...

압력 밥솥 메뉴중에 찜을 선택하고, 시간을 50분 설정하여 취사를 누른다. 약간 붉은 빛이 돌게 푹 잘 삶아진 콩입니다. 미리 만들어 놓은 스치로폼 발효기를 준비하고, ** 청국장 발효기 만드는 법 ** '♬ 기상천외, 재활용품을 이용한 청국장 발효기...