cafe

물의 온도와 시간을 조정하시면 능숙하게 맛있을때 우리는 시간을 경험상 조절하실수 있습니다. [전통 다구를 이용해 우리는 방법입니다] 보이차를 적당량 떼어낸후 다구 안에 넣습니다. 팔팔끓는 물을 다구에 넣어줍니다. 뚜껑을 닫은후 다구 바깥쪽에도...

소성 온도가 높거나 낮지만 소성 변형이 작은 특징이 있습니다. 통기성이 좋다 석영 단결체 내부의 기공은 숨구멍이고 석영 단결체 주위를 감싸는 기공군은 숨구멍이다.이중 기공 구조는 자사호의 기공을 미세하고 밀도가 높으며 통기성과 불침투성이며...

보이차 끓이는 방법 다기(자사호 등)에 적당량(2~3g)의 차를 넣은 뒤 먼저 펄펄 끓는 물을 부어 바로 따라낸다. 이 과정을 세차(洗茶)과정이라고 하며, 이 과정을 거침으로써 보이차가 더욱 잘 우러나게 되며, 보이차에 섞여있는 먼지나 필요없는 성분이...

보관온도는 25~30도,습도는 75% 이하로 해야 합니다 태양이 들지 않는 서늘하고 통풍이 잘 되는곳에 보관하셔야 합니다...항아리 같은 곳에 많이 보관하시더군요. 단지, 보이차는 탈취효과과 엄청나기 때문에 잡내가 나는곳에 두면 안됩니다. 보이차...

보이차 끓여서 우리는 방법 발효식품인 간장이나 된장을 그냥 먹어도 되지만 끓여서 맛을 내는데 쓰이는것 처럼 보이차도 끓고있는 뜨거운 온도로 우려마실수도있고 살짝 끓여서 먹을 수도있는데 이는 보이차를 즐기는 원산지의 소수민족 원주민들에게서...

차를 끓이는 법, 차를 마시는 법, 감별 법 등에 대해 구체적으로 알고자 한다면 『동다송東茶頌』을 읽어야겠지만 일반인이 알기 쉽게 쓴 책으로 『차생활 문화대전』이 있다. 동다송은 선수행禪修行을 차와 일치시켜 차문화를 부흥시키는데 크게 기여...

물을 끓이는 온도는 너무 높은 온도로 펄펄 끓이면 좋지 않습니다. 섭씨94 도 에서 98도 사이가 좋다고 알려져 있습니다. 이는 차 잎을 요리하는 것이 아니라 우려내기 때문이지요. 발효가 덜된 차잎, 즉 녹차 종류, 벽라춘(碧螺春) 과 주차(珠茶)는 훨씬...

받아서 끓이는 등의 처리를 해서 저렇게 덩어리를 만드는 모양입니다. 물론외지로 팔려나가구요. 고무액 처리를 하는 과정에서...좀 나은 편이라 합니다. 운남 서쌍판납 하면 한국분들은 보통 보이차나 바나나를 상상하시게 되지만 그 동네에서 특히 농민...

물 끓이는 주전자, 차 거름망 등이 필요 하겠습니다. 다음과 같은 도구들이 준비 되면 좀 더 편리할 수 있겠습니다. 일본의 차도...포차-泡茶)으로 백차, 녹차, 우롱차, 홍차, 그리고 보이차를 즐기기 위한 차 마시기의 도구들 입니다. 차관 (茶罐); 차 잎...