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김두호가 만난 보이차 전문가 서영수 감독 2024.01.15해당카페글 미리보기
있다. 그곳 소수민족들이 생산해 청나라 황실에 진상했다는 보이차는 원래 그 지역에서 생산되는 녹차, 홍차, 전차 등이 모두 보이차로 통했으나 뒤에 틀에 담아 증압 성형한 숙성 효차가 보이차의 주류를 차지하게 되었다. 항산화물질 플리페놀의 일종인...
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보이차를 알고싶다 2024.10.20해당카페글 미리보기
처리를 하지 않았기 때문에 효소의 활성이 살아있어 후 발효를 가능하게 한다) - 생차(生茶) : 위 쇄청모차를 증기를 쪼여서 보이차 틀에 넣어서 둥근 떡모양의 병차(靑餠), 벽돌모양의 전차, 만두모양의 타차, 버섯모양의 긴차 등 긴압차를 만든다...
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2004년 해만차창 노동지 야생교목 명전차 (생차 400g) 2024.09.19해당카페글 미리보기
소재지/수입자 】 해만차창 / 중국 / 초이스 【 기타정보 】 2004년 해만차창에서 출품한 노동지 야생교목 명전차 입니다. 10여년전 보이차 관련 사업 처음 시작하면서 판매했던 차품인데 오랫만에 다시 만나니 참 반갑더군요. 해만차창의 다양한 차품 중...
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2011 백차당 애장패 전차 604 300g 위탁 30편한정 2024.08.28해당카페글 미리보기
백차당 전차는 한국에 소량 입고 됀 차로 희귀성과 무엇보다도 좋은 보관으로 백차당 매니아들에게는 가뭄의 단비같은 차가 될것임이 틀림 없습니다. 1편 145000원 1관(3편)40만 (편당 133000원정도) 수량 30편한정 (9편 남음) * 계좌 : 농협...
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새로 만든 보이차는 왜 일정 기간 보관해야 맛있나요? [대운차향 차상식182] 2023.03.04해당카페글 미리보기
10개 이상의 차 제조 공정을 거쳐야 하며, 일부 제품은 압축 성형하지 않으며 몇 가지 공정이 적지만 병차, 타차, 전차 등 모양의 보이차는 수증기로 찐 후 다시 눌러 압병해야 합니다. 일반적인 보이 병차를 예로 들면 신선한 잎을 햇볕에 말린 쇄청모...
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도대체 블라인드 테이스팅 차는 무엇인가? - 춘루이(春蕊)龍爪磚茶(용조전차) 2024.06.07해당카페글 미리보기
올려서 10월 경에는 8만원까지 올라갈 예정입니다. 10. 용조전차는 보증기한 무기한 입니다. 언제든지 마음에 들지 않으시면...만약 이걸 찍어놓으면 전무후무한 가성비 최고의 보이차가 될것입니다. 내일은 이런차를 긴압한 90년대 중~말의 차를 시음하여...
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보이차 제다법 2024.05.27해당카페글 미리보기
되어 세월과 함께 깊은 맛을 내는 보이차의 월진월향(越陳越香)의 특성을 살리지 못하게 되니 제다 과정에서 이 점을 유의해야...만든 숙산차를 일정기간 숙성실에서 숙성을 한 뒤 숙산차를 증기로 쪄 병차 타차, 전차등의 형태로 긴압을 하여 건조해서...
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9968생태교목 생차 보이차전차250g 노동지 9968생태교목청전 운남 생태교목 대엽종 쇄청모차엽원료 노동지 해만14년출시품 병차원 2014.05.08해당카페글 미리보기
9968생태교목 생차 보이차전차250g 노동지 9968생태교목청전 노동지 해만14년출시 병차원 9968생태교목 생차 보이차전차250g 노동지 9968생태교목청전 운남 고수/대수 생태교목 대엽종 쇄청모차엽원료 노동지 해만14년출시품 9968생태교목 생차 보이차전차...
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동궈 고수..황편1kg 전차 . 2024.01.17해당카페글 미리보기
친구가 더 큰 방촌 시장으로 갔다고 합니다. 이번 고수차 황편은 건창에 아주 잘보관되어 있던 차랍니다. 모든게 다 올랐지요..대평보이차도 설이 지나면 몇가지는 올려야 대평보이를 열심히 할수있어요. 값 1kg전차 편당...88.000원 3편 240.000원. 기업...
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9968생태청전 생차 보이차전차250g 노동지 9968생태교목청전131 운남 생태교목 대엽종 쇄청모차엽원료 노동지 해만13년출시품 병차원 2014.05.08해당카페글 미리보기
9968생태청전 생차 보이차전차250g 노동지 9968생태교목청전131 노동지 해만13년 병차원 9968생태청전 생차 보이차전차250g 노동지 9968생태교목청전131 운남 생태교목 대엽종 쇄청모차엽원료 노동지 해만13년출시품 9968생태청전 생차 보이차전차250...