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보존식냉동고 설레임 플러스 180L 판매합니다. 거의 새것이며, 일주일정도 사용한 제품입니다. 모델명 : NDF-250BS (메탈그레이...나영일렉트로닉스 용량 : 180L (9~24 개 보관가능) 온도조절 : 써머스타 조절장치 디지털(LED) 온도표기 -14도~26도 내장...

냉동고 입고시간, ② 입고시 냉동고 온도를 기록하여 부착합니다. 급식을 하지 않고 완제품 간식만 제공하는 학교에서 보존식 냉동고 대신 일반 냉장고의 냉동실을 이용하시겠다면, 냉동실의 온도는 영하 18도(싯가 2~3만원정도의 온도계 구입 후 부착...

검식 방법 ․ 조리가 완료되면 배식 전에 음식의 맛, 온도, 질감, 조리 상태, 이물, 이취 등을 확인하기 위해 실시 ․ 소독된...전용용기 : 스테인리스 재질의 각각 뚜껑이 있는 전용용기 또는 1회용 멸균백 ․ 보존식 전용 냉동고에는 보존식 이외의 식품...

이번주에는 아침에 검수를 하고 CCP4.냉장,냉동고,보존식 온도 기록( 오전, 오후 각각 1번씩) 과 , 오후에 CCP8. 세척 및 소독기의 온도와 농도 측정을 월요일부터 금요일까지 실시하였습니다. 5월 17일 화요일 검수와 CCP작성을 마친후 월요일날 작성한...