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예로부터 음식으로 뿐만 아니라 약재로도 귀하게 여겼습니다. 자산어보에서는 몸은 둥글고 검으며 눈이 작고 노란빛을 띠고 성질...앞두고 있어서 제 맛을 느낄 수 있습니다. 숭어회는 물론이고 숭어새끼(모치)로 만든 모치 젓도 별미입니다. ※ 숭어는...

내는데 냇물에 발을 담그는 ‘탁족(濯足)’이나 복날에 고기로 국을 끓여 먹는 ‘복달임’이 그 대표적인 풍습입니다. 특히 여름...별미는 더위를 물리치는 좋은 방법 가운데 하나였는데 그 별미음식에는 ‘원미죽(元味粥)’이란 것도 있습니다. 조선 말기...

다 드신 후에 가스 불에 졸인 찌개국물에 채소와 들기름을 곁들여 밥을 볶아 드시면 한층 더 새로운 별미를 느끼실 수 있습니다. 두루치기는 개고기 음식 중 가장 많은 양념을 섞어 만든 소스로 매콤한 맛을 내어 비위가 약한 분들도 누구나 맛있게 드실...

서서 먹는집인데 실내가 제법 넓어 10여분만에 입장이 가능하다... 옛날 한옥을 개조한 삼계탕집으로 지금은 외국 관광객에게 더 많이 알려져 특히 일본 손님들이 많다... 실내...안은 한옥구조로 되어 있는데 통로 사이로 한옥 3채가 죽 연결되어 있다...