cafe

**복분자주 담그는법** *준비물 : 항아리, 복분자열매, 소주, 설탕 *비 율 : 복분자 1 kg 당 설탕 200g 소주1.8리터 1.5병(소주는 23~25도 가 좋음) ▶복분자 10 kg 담을때 기준하여 1)항아리에 복분자 10 kg를 넣는다. (고창에서 kg당 6,000원정도 합니다...

.저번에 딱 남편 생일날에 이슬님께 ㅎㅎ비공식?으로 자연산복분자주 노봉방주 받았어유 축하주로 복분자주 한잔 따라주었드니 맛이 기막히게 좋다구 2잔을 마시드라구요 ㅎㅎ그려유? 한번 담어볼까? 하구 따러갔다가 고생했네요 가시덤풀속에서 찔리고...

도주) 대추주 마가목술 말오줌대주(접골목주) 매실주(매화주) 머루주 모과주 무화과술 버찌술(벚꽃주) 보리밥술(뽈두술) 복분자주(산딸기주) 복숭아술(도인주) 살구주(행인주) 상심주(오디술) 석류주 섬괴불주(물행주나무술) 주목술(화솔술) 찔레꽃주...

재채기감기, 기관지, 해수, 천식 등으로 가래가 많은 사람, 열이 심한 사람에게 좋은 술이 된다. [ 覆盆子酒(복분자주)~산딸기술 "동의보감"] 배합방법: 복분자(산딸기)~2근 설탕 또는 꿀~1근반 소주 2되 제조방법: 산딸기는 꼭지를 떼고 물기를 없앤 후...

바로 먹을수는 있지만 걸러낸 복분자를 다시 그늘에서 6개월정도 숙성시킨후 먹으면 가장 좋은 맛을 낸답니다. 이때 복분자주의 알콜 도수는 사용한 소주의 도수에 따라 달라지지만 일반적으로 18~19도 정도가 됩니다. ◈항아리가 없으면 일반용기에...

복분자주 담는 법 1 복분자는 물에 소금을 약간 넣고 재빨리 씻은 뒤 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 2 복분자에 황설탕을 넣고 잘 뒤적여 섞은 뒤 항아리에 넣는다. 3 2~3일 정도 지난 후 소주를 붓는다. 4 3개월(100일) 정도 지나면 고운 망에 복분자를...

복분자주를 매년 몇통씩 담습니다.. 지인들께 선물도하고 내가 먹기도하고..ㅋㅋ 가끔씩 강매 당하기도 합니다... 올해는 복분자...이제서야 올려봅니다... 참고로 복분자주 담는법은 고창에서 복분자주를 담궈 파시는 지인께 뇌물주고 전수 받은겁니다...

잘 세척하여 설탕에 버무려 숙성중이오니 받으셔서 술만 부으시면 됩니다 (복분자 1키로+설탕100그람) 자연산 복분자주 담는법 1. 담금병을 깨끝이 세척하여 건조 시킨다 2. 복분자에 백설탕을 복분자 설탕 10대 1로 버무려서 3일 에서 4일 발효시킨다음 3...

건더기를 걸러 주시구요 .. 걸러진 건더기를 얇은 천에 싸서 통에 넣으시고 술을 부어 놓으시면 복분자술도 ~~~ *복분자주 담는방법* 복분자 10kg에 (1.8리터)7병~8병정도 준비해주시면 좋을것 같아요 .. 많이 준비하시면 많이 연해지구요 .. 조금...