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담아보관하고(이때는 뚜껑닫아밀봉} 종초와 함께 다른알콜발효시킨것에 합방해서 여러가지 수박식초 파프리카식초 바나나식초 복분자식초 오디식초등등 만들려고 알콜발효시키고 있는녀석들이 대기하고 있답니다~~ 막걸리식초의 맑은 윗물만 따라 내어...

식초만드는법]생막걸리로 천연식초,천연발효식초만들기 소염다초 건강에 좋은 천연발효식초 만들기인데요 이미 제 블로그에 올려졌지만 많은 분들과 공유차원에서 올립니다 요즘 시간나는 대로 틈틈히 천연발효식초 만들기하고 있어요 발효음식에 관심이...

막걸리 만드는법 하나를 배우면..아주 많은것을 만들수있는 재주?도 생긴답니다ㅎㅎㅎ (이때! 이대로 먹어도 됩니다만, 상당히 독해요^^, 물 적당량을 섞어서 걸러주시는 것이 먹기에는 좋답니다. 원액?그대로 즐기셔도 무방한데..제가 맛보다가..온몸이...

마시기에는 복분자 막걸리가 색갈이나 맛에서 으뜸 이더라는거. 어찌 아느냐고들 묻는다면.......마셔 봤으니까...ㅎ 그럼 효과는? 아직 못느끼고 있지만 또한 이 나이에 늘씬 날씬 쭉쭉 빵빵으로 될리도 만무겠지만 기대도 안하겠지만 태어난 내 모습이...

왕고들빼기 잎 부추 한줌 달빛유자막걸리(고흥유자 3.68% - 참 많이도 들었다..ㅋㅋ) 1병, 3800원 고려복분자술(복분자 함량...오미자즙 1컵(1.8L 에 19000원) 요쿠르트 4개 2. 만드는 법 재료를 아주 잘게 썰어서 글라인더에 넣고 요쿠르트와 막걸리를...

오디와 복분자를 침출한 일반 증류주. 40도. 강진 ㅇ 보은송로주 ; 관솔, 복령을 넣은 약용 소주. 일반 증류주. 40도. 강한 솔향. 강진 ㅇ 삼양춘 탁주 : 50일에걸쳐 세 번 빚은 삼양주. 탁주류. 12.5도 적당한 단맛과 쓴맛. 인천 ㅇ 삼양춘 약주 ; 15도...

효소 만드는 법) ​1. 물에 개복숭아를 박박 문질러 씻으면서 솜털을 제거해 줍니다. (식소다와 식초를 물에 섞어 20분 정도 담가 뒀다가 씻으시면 훨씩 잘 씻어 집니다) ​2. 꼭지를 따고 물기 없이 말려 주고, 끓는 물을 부어 병을 소독해 줍니다 ​3. 물기를...

모싯잎, 복분자 등을 이용해 수제(手製) 한과를 만들며 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. “한과 품앗이가 마을기업으로” 하마...대표에게 한과 품앗이는 신선한 충격이었다. 한과 만드는 법을 몰랐던 양 대표는 귀농 초반에는 마을 어르신들이 정성껏...

술 만드는 법을 하나부터 열까지 빼놓지 않고 열심히 배우고 기록했다. 또 어머니가 평생 빚어온 비법을 정확하고 과학적으로 데이타로 남기기 위해 외갓집을 찾아가 문헌을 찾아보기도 하고 전해 내려오는 비법을 듣기도 했지만 명확한 방법을 찾지...