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매실엑기스 만드는법은 간단한듯 하면서도 어렵지요? 어려운 이유중 하나가 곰팡이와의 싸움~~~ 해서 곰팡이없이 매실엑기스 만드는법을 총정리 해보았어요. 매실10kg입니다. 매실이랑 설탕의 비율은 1 : 1 이구요. 설탕양이 적을시 매실엑기스가 시고...

복분자 엑기스 만드는 방법 1. 복분자와 설탕(황설탕)을 1:1의 비율로 넣어 열흘에서 보름정도 그늘에서 숙성시킨다. (하루에 한두번 정도 저어 줘 복분자 열매를 으깨고 설탕이 모두 녹아 복분자와 혼합이 잘되게 한다) - 일주일 정도만 숙성시키는 사람...

복분자 엑기스 만드는 방법--1 1.약한 불에 서서히 끓이면서. 계속 솥에 있는 복분자를 저어주어야 타지 않습니다. 센 불에 끓이면 밑이 타버리고 탄냄새가 복분자 엑기스 전체에 퍼지니 절대 타지 않게 주의하세요. 솥에다 복분자를 붓고 불을 가할 때 한...

*복분자즙 만드는 방법 복분자 생과(1kg)에 설탕 100g을 넣은 후 수저 등으로 으깬후 하루정도 냉장보관했다가 삼베(혹은 양파망)를 이용하여 맑게 여과하여 냉장보관 한 후 적당량을 냉수나 우유, 요구르트에 희석하여 음용한다. - 냉장고에 보관해서...

복분자엑기스 만들려고 복분자5키로에 황설탕 5키로 넣었는데... 정확한 숙성기간과 어찌 관리해야하는지 알려주세요... 여기저기 너무 다른 답변들뿐이라 헷갈려서요~~~~ 부탁드려요~~~~

백설탕과 복분자 일대일 비율 ! 썩어서 상온에 4~7일 뚜껑열구 두세요(배란다나 그늘진곳) 그러면 자연 발효 거품올라오고 건더기 원액분리됩니당 7일 후 냉장보관3개월!! 3개월이후 음용가능! 최장 3~5년까지 숙성가능!! 3개월이후 원액과 건더기 분리...

복분자 발효 엑기스, 제대로 만드는 법 복분자가 좋은 건 다들 아시죠? 알려진것 처럼 남자들한테만 좋은 건 아니랍니다. 여자분들한테도 좋아요. 복분자 효능은 검색하면 많이 나오니 생략하고요... 복분자 발효엑기스 제대로 만드는 법 소개해...

드시는법 : 꽃등심 한근(혹은 장어) + 복분자주 = 전설의 힘!!^^;; . [ 환상적인 맛!! 복분자 엑기스(효소) 만드는법 ] - 복분자 : 설탕 (1:1비율) - 복분자 1kg에 설탕1kg - 설탕 : 백설탕 9정도면 노란설탕 1정도(노란설탕이 들어가면 더 맛나요) - 숙성...

복분자 원액(액기스) 제조과정 검게 익은 열매만을 밭에서 채취합니다.(빨간색은 채취하면 안됨) 항아리에 열매를 넣고, 잘 으깨어서 저어줍니다. 복분자열매 : 설탕+ 꿀 = 1 : 1 비율로 섞어줍니다. 그리고, 또 잘 저어줍니다. 항아리입구를 비닐봉지로...