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맛 진하고 단맛이 강한 복분자에 얼음이 섞이니 한결 가볍다. 어울리는 음식 데친 해산물, 해산물찜, 과일 재료 복분자 20ml 레몬 주스 15ml 설탕 시럽 15ml 진 15ml 간 얼음 적당량 만드는 방법 1. 진과 설탕 시럽을 섞어 잔에 채우고 알갱이를 걸러낸...

복분자 엑기스 (쥬스) 만들기 글쓴이 : 주동복분자 조회 : 1824 날짜 : 2006.06.17 23:20 액기스 담그는법 준비물 : 항아리, 복분자 열매, 설탕 비 율 : 복분자 1 kg 당 설탕 1 kg ( 1 : 1 비율 입니다 ) ▶복분자 3 kg 담을때 기준하여 1)항아리에 복분자...

복분자 원액 쥬스 만들기 1. 냉동 되지 않는 당일 수확한 복분자를 구입합니다 (냉동된 복분자는 당도가 현저히 저하되기 때문입니다) 2. 복분자와 설탕의 비율(20kg:1kg)로 섞어서 10시간 가량 숙성 시킵니다 3. 녹즙기(휴롬)을 준비합니다 4. 녹즙기에...

됩니다. * 주스를 담글 경우~~ 원액을 거른 복분자를 다시 냄비에 붓고 복분자가 잠길 정도로 물을 부어 다시 끓여 줍니다. 끓으면 다시 걸러 식으면 원액과 다르게 담아 냉장 보관하세요. 이때 병 뚜껑을 조금 열어두세요~~ 폭발하는 수가 있거든요. 반복...

효소 만들기. [추천방법] 복분자의 양과 설탕의 양을 6:4으로 하여 24시간 재워둔다. 효소액이 조금 생기면 단지(토기가 좋다)에 옮기고 단지 제일 위에 다시 설탕을 추가하여 넣어 준다. 이때 복분자와 설탕의 전체 양이 동일하게 한다. 또한 토기의 70%...

드르륵~^^ -적당량의 복분자와 우유(or 생크림) 꿀이나 설탕을 믹싱한 후에 적당한 용기에 부어 냉동고에 얼려서 샤베트로도...응용해 보시기 바랍니다^^ 보너스 베리베리쥬스 very berry juice 만들기 복분자원액50ml , 딸기11개를 믹서에 넣고 드르륵...

빨간 통에 있는게 복분자 와인이구요 중간에 있는게 복분자 쥬스네요^^ 복분자 와인은 현재 내용물은 건져서 걸르고 물만 숙성 중에 있어요 6개월 지나면 맛난 와인 먹을 수 잇어요^^

음료인 사이다를 넣어 만드셔도 되지만 탄산음료는 몸에 좋지 않으니 될 수록 이런 건강 액기스를 이용하시는게 좋겠죠... 복분자액기스 대신 오미자를 우려낸 물이나 매실청으로 만드셔도 좋답니다...^^ . . . 선홍빛이 너무도 고운 오미자 쥬스와 오미자...

비가 자주 내린다 싶으면 좀 미리 따서 저온저장고에 보관하고 적당한 량이 되면 복분자를 갈아서 원액 주스처럼 만든다. 하룻 저녁에 원액 만들기 적당한? 량.... 복분자를 체에 걸러서 씨;를 분리하여 쨈 만드는 것처럼 쪼리는데... 처음엔 붉은 거품이...