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복순도가 손막걸리가 뒤를 이었다. 전통주점 백곰은 지난해 주점 내 판매량 1위가 이화백주라고 밝혔다. 복순도가가 2위, 해창막걸리가 3위에 올랐다. 이런 막걸리를 소비하는 계층은 주로 2030세대들이다. 이들을 중심으로 프리미엄 막걸리 시장이 커지고...

제품이다. - 복순도가 손막걸리는 전통방식 그대로 항아리를 이용한다. 젊은 층 기호 감안한 4세대 막걸리 등장 해외여행이나 유학을 경험한 20~30대는 막걸리보다 수입맥주를 선호하고, 취하기보다는 음료수처럼 부담 없이 마실 수 있는 술인 RTD(Ready...

있고 목넘김이 가벼워 샴페인 같다고 해서 붙은 별칭이다. 울산광역시 울주군에서 기계식이 아닌 '박복순'씨가 직접 손으로 빚은 손막걸리로, 살아 숨쉬는 누룩이 만들어낸 강한 천연 탄산이 포인트. 마시기 전 병을 개봉할 때, 10회 가량 열었다 닫았다를...

막걸리의 유통 기한이 짧은 이유다. 살아 있는 채로 우리 손에 들어온다는 점에서 막걸리는 참 독특하다. 막걸리는 미완성인 상태로 내 손에 들어오고 내 입에 들어가는 순간 완성된다. 막걸리는 죽었다가 살아났다. 우리 민족 고유의 술이지만 근 1백 년...