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택배시켰어요 역시 맛이 없어요 유트브 찿아서 통조림 만들기 종이컵4컵 노랑설탕 끓인뒤 식히라고 나는 노랑설탕 반컵만 물1.5...그래도 또 남았써요 깍뚝썰기해서 남은무우랑 매실액기스 까라리액젓넣코 복숭아 깍두기도 담았어요 그런데 맛있내요 ㅎ

* 2011년 6월 12일 개 복숭아(돌 복숭아) 채취 * 개 복숭아 액기스(효소) 만들기 1. 개 복숭아를 채취해 큰 그릇에 넣고 빨래빨듯, 옛날에 보리쌀 씻듯이 치대어 털이 완전히 제거 되도록 깨끗히 씻어 소쿠리에 담아 물기를 완전히 뺀다. 2. 물기빠진 개...

효소 만들기입니다. 이때쯤이면 모든 과일들이 익어가는 계절이죠? 헌데 덜 익은 과일들을 이용하는 것이 제격인 것이 있으니...그렇고, 복숭아가 그런데, 우리가 흔히 먹는 복숭아(개량종)보다는 야생에서 자생하는 토종복숭아가 제격이라는 거죠. 아마...

매실엑기스를 담그는데 있어서 정말 중요한 것은 충분한 설탕(비율1:1)과 매실을 씻고 난 후 물기를 없애는 것입니다. 만일 물기가 많거나 설탕이 부족할 경우엔 숙성과정 중에 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 다만, 완숙직전이나 완숙이 된 황매로 담그실때는...