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[범어동] 70년을 지켜온 둥굴관 복어탕은 한식인가! 일식인가? 2026.07.06해당카페글 미리보기
복어회는 일식.....? 그럼 복어탕은 일식일까! 한식일까? 하여튼 복잡한 우리음식 형태에 헷갈려하며 일단 복어탕은 한식으로 보고 1955년에 개업해 70년을 이어 온 대구 복어 전문점을 이야기하며, 우리나라 복어탕 이야기를 해 보겠습니다. 강 하류와...
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36.복어탕 2026.04.09해당카페글 미리보기
복어탕 바람이 눅눅한 날 회색 하늘이 낮게 내려앉고 입맛마저 조용히 접힐 정오 복어탕 식당 문이 열린다. 벌겋게 끓는 냄비 속 복어 한 마리 고요히 속을 열고 있다. 살점은 부드럽고 맵사 하면서도 맵지 않게 한 숟갈 개운한 맛이 속까지 눈을 뜬다...
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특전사 출신 최영재도 반한,,, 해장하러 갔다가 술 더먹게되는 복어탕의 깊은 맛 2025.12.06해당카페글 미리보기
20,000원 / (대) 36,000원 ▶ 복어껍질무침 (소) 10,000원 / (대) 18,000원 ▶ 아귀수육 70,000원 ▶ 생아귀지리탕 19,000원 복어탕은 맑은 지리와 얼큰한 탕 중 선택하실 수 있으며, 신선한 복어를 사용해 비린내 없이 깔끔한 맛이 특징입니다. 국물은...
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복어탕집에서의 화두 2025.09.18해당카페글 미리보기
복어탕집에서의 화두 최재용 옛다, 하며 실록의 이파리 같은 영미가 앞다리 하나 복어탕속에 던져주었다., 복어가 짐승인냐고, 물고기에 무슨 다리가 있냐고 그런 소리 하지를 말라 다윈의 후예를 몰고 오지 않더라도 급하면 아가미가 앞다리요 꼬리가...
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보고 싶으면 복어탕을 끓이세요 2025.03.28해당카페글 미리보기
냉장고를 뒤지기 시작했다. 냉장고 안에서 베시시 만두가 웃으며 쳐다본다. 만두 2알로 허기를 연장하고 그이를 기다렸다. 복어탕을 완성하는 중에 현관문 소리가 났다. 식탁에 복어탕을 가져다 놓으며 "식사하세요"를 외쳤다. " 뭐야? 이 복어탕은?" 대답...