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따라서 복어의 독과 맛은 어느 정도는 상관관계가 있다고 볼 수 있답니다. 맹독성인 테트로도톡신은 주로 간이나 난소에 있지만, 복어의 종에 따라서는 위와 장 정소 껍질에도 맹독성이 있는 것이 있다네요. 따라서 복어는 반드시 복어를 잘 아는 전문가가...

먹은 복이 한 트럭은 될 것 같습니다. 돈으로 따지면 BMW X7 한 대 정도는 샀을지도 모르겠습니다. 믿거나 말거나요. ㅎㅎ 복어는 독 때문에 거부감이 있고 가격도 좀 비싼편이라 쉽게 접하기 힘든 음식입니다. 특히 내장(간)과 난소(알) 에는 치명적인 독...

치명적인 맛을 자랑한다. 복어목에 속하는 어류 전부가 독을 가진 건 아니지만, 잘 알려진 독 있는 생물 중 하나로, 복어의 간, 난소(알), 눈, 뇌, 근육, 창자, 껍질에는 치명적인 맹독인 테트로도톡신이 포함되어 있다. 그 독성은 청산가리의 5...

까칠복, 청복, 눈불개복 등 일곱 종은 독이 약간 있고 밀복, 꺼끌복, 까치복, 불욱복, 거북복, 육각복은 독이 없다. 복어의 독은 주로 난소, 간장, 내장, 껍질, 혈액 등에 들어 있고 살과 이리에는 거의 없다. 10월부터 이른 봄 3월 초에 잡히는 복어가...