카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
해당카페글 미리보기
-
복어 5만마리 방류 2023.07.21해당카페글 미리보기
-
해당카페글 미리보기
-
해당카페글 미리보기
-
새끼 복어 5만마리 방류하는 모습 2023.08.06해당카페글 미리보기
-
[김포맛집] 추천 강화초지대교 옆 덕포진 근처 대명항 대명포구 <대복> 복어매운탕, 복지리, 황복 참복 하돈, 소동파 하돈 예찬, 황복 2020.09.27해당카페글 미리보기
불구하고 복어를 먹어온 것이다. 복어를 ‘보가지’라 부르는 북한도 어족 보호를 위해 새끼 복어 20여만 마리를 방류했을(2020.7.) 정도로 복어를 즐긴다. 북한은 서해 연안 전체가 황복의 산지이므로 복어는 매우 일반화된 식재료다. <조선왕조실록>에는...
-
시원하고 담백한 복어 2008.11.08해당카페글 미리보기
양식복어는 자연산 복어보다 지방질 함량이 많아 육질의 단단함이 자연산보다 떨어진다. △복어는 봄에 인공수정으로 4cm까지 키워 방류하는데 방류 복어는 인공적으로 기를 때 생긴 상처가 꼬리지느러미에 남아 있어 완전히 아물지 못하므로 자연산과...
-
복어... 2013.01.24해당카페글 미리보기
인공종묘생산을 위한 생물학적인 연구는 미미하다. 더욱이 복어는 성질이 사납고 서로 잡아먹는 공식이 심해 수조내 실험도 매우...체제를 만들었다. 그리하여 매년 황복 종묘를 자연에 방류하여 자원을 늘리거나 양식 어업인에게 분양함으로서 양식할 수...
-
푸드로지 | 제철 맞은 대구 '魚生역정'.. 네가 있어 신대륙도 찾았다 2024.01.25해당카페글 미리보기
우리나라에서도 1990년대 대구가 귀해진 탓에 한때 생대구는 최고의 값을 받았다. 연근해산 대구탕 한 그릇에 1만 원을 상회, 복어 값을 대번에 뛰어넘었다. 이후 연근해 치어 방류사업을 꾸준히 펼친 덕에 지금 개체 수를 많이 회복했지만 유럽에선 지금...
-
식객의 복어요리 맛집 vs 프라이데이 복어요리 맛집 2009.12.12해당카페글 미리보기
복어알을 달라는 손님들이다. 자칫하면 복어알 먹다가 화를 당할 수도 있는 일, 이선호 씨는 은근한 협박으로 복어알에 대한...탓에 한때 멸종 위기까지 이르렀던 황복은 치어를 방류하면서 차츰차츰 늘어나는 추세다. 임진강 어민의 바람대로 황복이 많이...