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미나리도 넉넉히 준비하고 미나리가 복어의 독을 중화시킨다네요 통마늘과 소금을 넣고 복어를 팔팔 끓여 주네요 우루루...거품이~~ 복어에 남아 있는 피가 거품으로~~ 걷어내 주네요 수육엔 국이 따라 나가야하니까요 콩나물을 넉넉히 넣고 콩나물 비린내...

비린내가 가시면 준비한 미나리도 듬뿍 넣어 주고 미나리가 복어 독을 중화시킨다죠 미나린 팍 익힐 필요는 없네요 간도 보고...특유의 비릿한 냄새가 난나는 점도 잊지 마세요^^ 요렇게 참복 수육이 만들어졌네요 양녕장에 찍어 먹는 맛? 입술과 입술이...

*복 불고기 재 료 : 복어(350g) 야채(양파, 당근, 파, 마늘) 양념장(간장, 설탕, 후추, 미원) 만드는 법 : 복어를 껍질을 벗기고 내장과 눈을 떼어 낸 다음 목부분에서 잘라주고 등뼈에 따라 칼집을 넣어 살을 발라낸다. 양념장에 야채를 넣고 살을넣고...

다음 수육이나 삶은 계란 등을 얹고 식초와 겨자를 곁들여 먹으면 밥과는 다른 이색적인 맛을 느낄 수 있다. 사리의 주원료인 메밀은 가뭄이 심해 논에 벼를 심지 못할 때 많이 심어 왔다. 메밀을 빻아 체에 치고 난 뒤에 남은 메밀가루의 찌꺼기를...