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감자채볶음 어묵볶음에 닭가슴살소시지 넣고 볶은거랑 오이소박이 한동안 귀찮아서 사먹다가 어제 하루 쉬는날이라 볶음들은 전날만들어놓음 감자채볶음 소금에 절였다가 씻어서 볶는방법으로 해봤는데 살짝 데쳤다가 볶는게 훨씬 쉬움

감자를 채썰고, 올리브유에 볶다가 잘 볶아지면 버터 조금 넣고, 계란에 후추와 소금을 좀 풀어 섞은다음 감자볶은 것 위에 부어서 뚜껑을 담고 조금 익히다가 치즈 두개 넣어주고, 다시 뚜껑닫고, 한 오분정도 기다리면 밑은 바싹, 아래는 촉촉하고...