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오래 보관하기는 어렵지만 이렇게 좋은 우리의 과자가 점점 잊혀져 안타깝다. ​ 과편은 녹말이 기본 과편의 기본은 녹말편이다. 녹말에다 색을 내는 연지, 갈매, 치자, 오미자즙 등을 섞어 만든다. 민가에서는 주로 오미자를 물에 우린 오미자즙에 녹말을...

만드는 법 깨소 만들기: 볶은 깨를 곱게 갈고, 설탕, 콩가루, 꿀을 넣어 고루 섞어줍니다. 송편 피 만들기: 멥쌀가루에 뜨거운 물을 조금씩 부어가며 반죽합니다. 쑥송편은 멥쌀가루에 쑥가루를 섞어 반죽합니다. 송편 빚기: 반죽을 동그랗게 빚은 후 깨...

액젓, 고춧가루, 설탕, 마늘, 생강, 참기름, 깨소금 만드는 법: 알배추는 먹기 좋은 크기로 자르고 소금에 절인다. 쪽파, 양파...김치통에 담아 냉장 보관한다. 꿀팁 콩국수를 더욱 고소하게 만들려면 볶은 콩가루를 추가해도 좋다. 맛김치는 냉장 보관...

경우에는 볶은 차가 유효하다. 솔잎차의 경우 효과는 적으나 오래 두고 마시기에는 가장 좋다. (4) 최근에는 솔잎 엑기스 분말과 녹차 엑기스 분말을 섞은 솔잎차도 시판되고 있다. 이러한 사용은 솔잎과 녹차의 효과를 겸할 수 있고 입냄새 제거와 충치...

볶은 다음 빻아 가루로 만든다. ④ 방습제를 넣은 통에 보관한다. ⑤ 대추는 잘 씻어 물기를 뺀 후 채썰어 보관한다. 【끓이는 법】 ① 찻잔에 콩가루 2큰술을 넣고 끓는 물을 붓는다. ② 꿀이나 설탕을 넣어 잘 섞은 다음 대추채를 뛰워 마신다. 7. 미삼...

만드는 법: 겨울 밥상의 상큼한 배추 무침 레시피 봄이 다가오면 싱싱한 봄동을 활용한 다양한 요리가 등장합니다. 그 중에서도 봄동 겉절이는 상큼한 맛과 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받는 겨울철 인기 반찬입니다. 오늘은 봄동 겉절이를 간단하고...

검정콩가루 만드는법 (1)콩은 약콩이라고 있습니다. 일명 쥐눈이콩 (약콩,서목태: 쥐의 눈 모양) 콩입니다. 구별법으로는 우선 콩을 이로 깨물어 쪼개 속을 보세요. 콩이 크고 속이 파란색이면 서리태이고 크기가 작고 어린이들이 갖고 노는 장난감총의...

보관법 쌀이나 설탕, 고춧가루 등의 기본 식재료는 주방에 내놓고 쓰기 때문에 여름철 보관에 특별히 신경을 써야 한다. 한번 사서 여름 내내 두고 쓰는 경우가 많으므로 장기간 보관까지 고려해야 한다. 가급적 외부환경을 차단할 수 있는 밀폐된 유리병...

보관법이 다르다. 굴은 껍데기째( 알맹이만 넣으면 녹아버린다) , 홍합은 알맹이만( 껍데 기까지 넣으면 쉽게 산패) 냉동 보관할 것. 잎이 얇은 양배추나 양상추는 냉동 보관이 불가능. 그대로 물러버린다. 종류 지금의 상태 맛 되살리기 처음부터 이렇게...