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맛보고 앙코르를 보내온 동생이 있어요. 한우 소갈비를 보내주고 맛보자 합니다. 맛있는 걸 마다할 리 없는 저는 싱싱하고 상태 좋은 한우 소갈비를 핏물 빼고 양념해 맛있게 만들었어요. 맛보면 물개박수 절로 나오는 한우 소갈비찜 만들기로 손님맞이...

아마 결혼하고 처음으로 만들어 본 갈비찜인것 같아요...^^ 그 동안 뼈가 있는 갈비살을 구할 수도 없었을 뿐더러 신랑이 워낙에 구운 고기만 좋아하니까 그냥 갈비구이만 해줬는데 갈비찜 해주니까 막~ 잘 먹네요....하하핫~~~ 시간이 너무 걸려서 좀...

수 없는 존재로, 다양한 종류와 변형이 존재한다. 김치 / 픽사베이 ■ 순두부찌개 (Soft Tofu Stew): 순두부와 조개, 계란이 들어간 매운 찌개로, 부드러운 순두부가 국물의 맛을 흡수해 매운 맛을 완화시킨다. ■ 삼겹살 (Samgyeopsal): 한국식 바비큐...

가장 맛나게 갈비찜과 냉면을 즐기는 방법이다. 여기 갈비찜은 소갈비인데 갈비뼈가 붙은 그대로 찜 요리를 해서 내온다. 손님상...부드럽고, 고소함이 극강이다. 조금 개성이 없는 맛이라고 할 수도 있는데 갈비찜 요리의 기본에 충실한 요리라고 보면...

갈비찜을 떠올리는 분이 많으실 것 같습니다. 그런데 갈비 이야기에서 빼놓을 수 없는 긴 역사를 가진 도시 중에 하나가 대구라는 것을 다들 인정하지 않는 것 같습니다. 국일생갈비는 1975년에 개업해 대구 생갈비 문화의 구심점이 된 곳입니다. 대구지역...

맛과 뼈에 붙은 갈빗살을 뜯어 먹는 재미. ‘돼지갈비’는 유행을 타지 않고 온 가족이 선호하는 외식 메뉴 중 하나다. 짭조름한 양념에 밥 반찬으로도 좋고, 명절에도 나누어 먹고, 연탄불에 살짝 태워 구워 먹는 맛이 있다. 추운 겨울, 지인들과 나누는...

부담없는 가격으로 즐길 수 있어서 대중적이면서도 닭볶음탕 못지 않은 인기를 구가하는 요리이다. 하지만, 그만큼 양념 맛이...달지도 않게 깊은 맛을 내는 것이 관건! 대나무밥과 돼지갈비찜으로 건강까지 생각한, 중구 ‘오우가’ 이 곳은 대나무 쌈밥...