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볼락매운탕 만드는법 생선매운탕 양념장 봄미나리 듬뿍 시원한 뽈락요리 2024.07.06해당카페글 미리보기
볼락매운탕 만드는 법: 봄미나리 듬뿍 시원한 뽈락 요리 볼락은 담백하면서도 생선살이 힘있고 쫀득해서 별미로 먹는 생선입니다. 마트에서는 거의 구경할 수 없고, 저도 가끔 얻어 먹는 경우가 대부분입니다. 그러고 보니 뽈락을 사서 먹어 본 적은...
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볼락지리탕 만드는법 봄미나리 듬뿍 시원한 생선지리탕 레시피 2024.07.05해당카페글 미리보기
봄미나리 듬뿍 시원한 볼락지리탕 레시피 볼락지리탕은 봄철에 제철인 볼락으로 만드는 시원하고 칼칼한 국물 요리입니다. 쫄깃한 볼락살과 듬뿍 넣은 봄미나리가 어우러져 더욱 맛있고 건강에도 좋습니다. 볼락지리탕을 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피...
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어류도감 - 쏨뱅이目 - 양볼락科 - 큰볼락 2024.03.24해당카페글 미리보기
풍부하다. 기본적으로는 매운탕이나 조림이 어울리는 요리법이다. 끓여도 맛이 떨어지지 않는다. 껍질에 강한 단맛과 감칠맛이...등 북서태평양 연안에 분포한다. ► 비 고 : 근연종으로 산호볼락(S. flammeus, 日名 Sankomenuke)이 있으나 체색이 금색...
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볼락 시원한 매운탕 요리 법(도배를 목표로 ㅋㅋㅋ) 2012.11.23해당카페글 미리보기
매운탕 요리에 대해 알아 보겠습니다 이렇게 만들었는데 맛없으면 보상 됩니다 (수 많은 임상 실험을 거친 지역 공인 제품임ㅋㅋㅋ) 먼저 4인분 재료 입니다 1. 볼락 20센치 이상 4마리 2. 꼭지 다시마(건어물상에 가셔서 "꼭지 다시마" 달라고 하면...
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볼락(열기)크기별 요리법 2009.12.22해당카페글 미리보기
크기별 요리법 입니다. 1. 15cm이하 (방생해도 됩니다 만) 첫째는 새꼬시 회입니다. 비늘과 내장을 깨끗이 제거하고 머리 잘라내고 엇썰기하면 됩니다. 문제는 먹는 방법이죠. 묵은 김치 빨어서 그위에 뽈락회와 땡초, 마늘, 쌀밥 약간, 초장, 막장 함께...