cafe

해서 뚜껑을 덮고 찬 곳에 둔다. 봄이나 여름에 먹으려면 땅 속에 묻는다. 고들빼기 자체의 강한 섬유질과 많은 양의 젓갈에...보존된다. 원료 고들빼기를 채취해서 담그는 과정이 결코 쉽지 않아서, 희소 가치가 있다. 특수김치에 속하는 저장 야채절임이다

고들빼기 김치 담그는 법♣ ♣ 재료♣ : 고들빼기 1kg기준 : 고춧가루 120g, 마늘 100g, 생강 약간, 풀 130g, 액젓 150g, 올리고당 300g, 쪽파 200g, 무말랭이. ♣ 담그는 법 ♣ : 고들빼기는 옅은 소금물에 2~3일 정도 삭힌다. 그리고 무말랭이는 씻어...

잘섞어서 한시간정도 덮어두어서 고추가루가 불도록 둡니다 삭힌고들빼기,쪽파,절인무우,통깨, 양념장 넣어서~ 이제 버무리기만 쌉싸름한 밥도둑 고들빼기김치 완성입니다 이렇게 짭쪼름하게 해놓으면 내년봄까지 먹을수 있는 우리집별미 고빼기김치입니다

나므로 봄에 김치를 담는데, 고들빼기는 늦여름부터 캐어 흛을 털어내고 깨끗한 물에 씻어내어 엷은 소금물(신안천일염 사용)에...담는 겨울철 김장김치입니다. 일반적으로 음력설이후에 별미로 먹는 김치였습니다. 저희 다도해갓김치의 고들빼기김치는...