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고들빼기 김치 담는법 2005.09.15해당카페글 미리보기
해서 뚜껑을 덮고 찬 곳에 둔다. 봄이나 여름에 먹으려면 땅 속에 묻는다. 고들빼기 자체의 강한 섬유질과 많은 양의 젓갈에...보존된다. 원료 고들빼기를 채취해서 담그는 과정이 결코 쉽지 않아서, 희소 가치가 있다. 특수김치에 속하는 저장 야채절임이다
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고들빼기 김치 담는법 2012.07.06해당카페글 미리보기
고들빼기 김치 담그는 법♣ ♣ 재료♣ : 고들빼기 1kg기준 : 고춧가루 120g, 마늘 100g, 생강 약간, 풀 130g, 액젓 150g, 올리고당 300g, 쪽파 200g, 무말랭이. ♣ 담그는 법 ♣ : 고들빼기는 옅은 소금물에 2~3일 정도 삭힌다. 그리고 무말랭이는 씻어...
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우리집별미김치2탄ㅡ고들빼기김치 담는방법 2020.11.09해당카페글 미리보기
잘섞어서 한시간정도 덮어두어서 고추가루가 불도록 둡니다 삭힌고들빼기,쪽파,절인무우,통깨, 양념장 넣어서~ 이제 버무리기만 쌉싸름한 밥도둑 고들빼기김치 완성입니다 이렇게 짭쪼름하게 해놓으면 내년봄까지 먹을수 있는 우리집별미 고빼기김치입니다
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여수 특산물 "돌산갓김치" "고들빼기김치" 선물로도 굿 입니다.!!!!!! 2009.09.15해당카페글 미리보기
나므로 봄에 김치를 담는데, 고들빼기는 늦여름부터 캐어 흛을 털어내고 깨끗한 물에 씻어내어 엷은 소금물(신안천일염 사용)에...담는 겨울철 김장김치입니다. 일반적으로 음력설이후에 별미로 먹는 김치였습니다. 저희 다도해갓김치의 고들빼기김치는...
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고들빼기 김치 담기.. 2011.01.31해당카페글 미리보기
3컵, 담는방법 1/싱싱한 고들빼기는 뿌리가 굵고 잎이 연한 것을 골라 깨끗이 씻어 잔털 떼고 물기 빼고 뿌리는 가른다. 2/2~3일정도 고들빼기가 잠길 정도로의 소금물( 5%)에 삭혀 쓴맛을 뺀다. (간을 보면 약간 짭짤할 정도) 3/깨끗이 씻어 물기를 뺀다...
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씀바귀, 고들빼기김치 담그기 2008.05.15해당카페글 미리보기
이듬해 봄까지도 변패됨이 없이 잘 보존된다. 고들빼기를 채취해서 삭혔다가 담그는 과정이 만만찮아서 특수김치에 속하는 훌륭한 저장 야채절임이다. 고들빼기김치는 별미김치로서 밥도둑이라 칭하였다. 만약에 다이어트를 원한다면 가까이 말거라~ 밥을...
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고들빼기 절임 맛보기 /여수 갓김치님 2017.07.05해당카페글 미리보기
고들빼기 담는 방법도 상세히 ~~ 명암도 들어 있구요 비닐봉투 풀어 보았어요 ~ 싱싱한 절임고들빼기 등장 ... 2시간만 담궈 놓아서 쓴물 조금 만 빼냈어요. 큰애 작은 애들 줄지어 ~~~ 잔 뿌리들 깨끗하게 다듬어 놓으니 ~ 휴 ;;; 반은 끝낸듯 하구요...
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산야초의 정의와 효능 2005.05.05해당카페글 미리보기
통해 고들빼기, 방가지똥, 부추, 솔거지, 무릇, 개비름, 원추리, 참나물, 달래, 솜대 등도 상당한 항암효과가 있음을 밝혀냈다. 산야초의 채취 및 보관 산야초를 채취할 때에는 늘 미안하고 감사하는 마음을 가져야 한다. 풀잎, 나뭇잎을 뜯거나 뿌리를 캘...
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산나물 들나물 나무순 나물 모음(식용방법. 요리법) 2011.05.16해당카페글 미리보기
김치 담는 법은 "이른 봄 산갓이 나올무렵 순무나 무우로 나박김치를 만들어 따뜻한 곳에 하루 이틀 익힌 다음 산갓을 뜯어다 깨끗이 씻어 항아리에 담고 뜨거운 물[산갓이 무르지 않을 정도의 온도]을 잠길정도로 부어 봉한다음 따듯한 방에 이불로 덮어...
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이것이 알고 싶어요.(요리방) 2008.03.04해당카페글 미리보기
어떻게? 고들빼기김치 만드는 법 좀 가르쳐 주세요... 그릇대여점이여.. 애기들 간식 어떤게 있나요? 생우유로 바꾸려면 급합니다!! 볶음밥 소스좀~ 고추 간장 조림(?)은 어떠케? 몽골리안 스테이크 갈비양념 맛있게 하는방법좀 갈켜주세여~ 일식돈가스에...