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향긋함과 쌉싸름한 맛은 입맛을 돋우고 몸에 좋은 영양소까지 가득 담고 있어요. 오늘은 냉이를 활용한 다양한 요리법과 함께 봄나물 종류에 대해 알아볼까요? 1. 냉이된장국 끓이는 법 재료: 냉이, 된장, 멸치 다시마 육수, 대파, 마늘, 고추 등 만드는...

보관법 냉장 보관: 신선한 두릅은 냉장 보관 시 3~4일 정도 보관할 수 있습니다. 냉동 보관: 데친 두릅은 물기를 제거한 후 냉동...제철 식재료입니다. 싱싱한 두릅을 구입하여 다양한 요리에 활용해 보세요! m.cafe.daum.net 두릅밭 #두릅 #봄나물 #두릅...

만드는 법 참나물 손질: 참나물을 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 뿌리 부분을 다듬고, 너무 긴 부분은 잘라줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 참나물을 데칩니다. 줄기 부분부터 넣어 먼저 데친 후, 잎 부분까지 데쳐 찬물에 헹궈줍니다...

만드는 법 재료 준비: 냉이, 콩나물, 무, 날콩가루, 다시마, 쌀뜨물, 소금 등 냉이 손질: 냉이는 뿌리 부분을 다듬고 흐르는 물에 여러 번 씻어줍니다. 육수 만들기: 냄비에 다시마와 쌀뜨물을 넣고 끓여 육수를 만듭니다. 무, 콩나물 넣고 끓이기: 육수에...