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울퉁불퉁 보잘 것 없지만 겨울철 필수품 2024.01.27해당카페글 미리보기
있는 봉상(지금의 봉동)에서 재배에 성공했다고 한다. 또한 전국 생강생산량의 40% 이상을 점유하고 있는 서산지역에서의 생강 재배는 1935년부터 시작되었으며 다른 재래종이나 중국종에 비하여 불포화 지방산의 함량이 높고 생강향이 6∼7배 높게 포함...
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이른 아침의 생강 세편이 인삼보다 낫다 2015.04.19해당카페글 미리보기
95%를 차지하고 있다. 특히 전북의 봉동(옛 이름은 봉상)은 유명한 생산지로서 봉상 생강은 널리 알려져 있다. 생강은 생채로...과자류 등의 각종 음식에 향신료 또는 설탕에 재어 건조시킨 편강으로 쓰여 왔으나 요즈음 약용, 카레분, 소스, 생강차, 생강...
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생강 이야기 (보광농원) 2012.11.19해당카페글 미리보기
있는 '봉상'이 지금의 완주군 '봉동' 입니다. ) 그래서 재래종 품종에는 '봉동재래'라는 명칭이 붙어 있다. 충남 서산은 일제시대에 봉동의 생강을 가져와 재배하기 시작한 것으로 알려져 있다. 서산의 생강도 일제시대부터 심어와 그 땅에 토착화한 것은...
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생강재배법 및 병해충 방제 2008.02.19해당카페글 미리보기
실패하였고 봉상(현 전북 봉동)에서는 재배에 성공하였음 2. 재배현황 ○ 재배면적 : - 전국 : 3,741ha(‘90) → 4,255ha(’99) - 전북 : 1,010ha(전국의 24 %) - 충남 : 2,668ha로 전북과 충남이 전국 재배면적의 92% 점유 ○ 수 량 : 901 kg/10a('90...
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생강 재배법 2012.12.20해당카페글 미리보기
있는 봉상(鳳翔:지금의 봉동)에서 재배에 성공해 봉동생강의 기원이 되었다고 한다. 생강은 원래 아열대 지방에서 재배되던 것이어서 여러해살이풀이지만, 우리나라에 들어와 1년생 풀이 되었는데, 식용으로 먹는 뿌리는 땅속줄기로 번식하는 덩이줄기...
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생강의 기능성 2015.06.29해당카페글 미리보기
완주군 봉동지방에 심은 것이 우리나라 생강 재배의 시작이라는 이야기도 있다. 2. 기능성 1) 식욕증진 : Gingerol은 구강과 위점막을 자극하여 소화액의 분비를 촉진하여 식욕증진 효과를 가진다. 생강에는 디아스타제와 단백질 분해효소가 들어 있어...
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생강의 효능 2017.02.18해당카페글 미리보기
전북의 봉동(옛 이름은 봉상)은 유명한 생산지로서 봉상 생강은 널리 잘 알려져 있습니다. 생강의 효능은 소화를 돕고 칼로리가 적어 다이어트에도 효과적이지만, 생강에 들어 있는 디아스타아제와 단백질 분해효소가 소화액의 분비를 자극하고 장운동을...
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프로그램명 이야기두개 *제1부 음식 고전으로읽다 *제2부 귀잖니스트의 탐구생활 2012.10.17해당카페글 미리보기
붙은 땅을 찾아 완주군 봉상에 심엇더니 잘자라서 이것이 봉동 생강의 기원이 되었다고 하네요특히봉동은 우리나라생강의 40%를...또 봉동 생강을 얇게 잘라 설탕에 버물려말린 것을 편강이라고하는데요 차멀리 에 혀과적이구요 속을 따뜻하게 해주는효과...
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생강재배 2010.04.05해당카페글 미리보기
실패하고 봉상(봉동)에서 성공하였다고 고려사에 기록되어 있다. 1-2. 식물학적 특성 생강은 생강과에 속하는 다년생 초본식물로 괴경은 황백색이며 매운 맛과 특유의 향을 가졌다. 생강과에 속하는 식물은 세계적으로 약 85속 1,200여종에 이르고 있다고...
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생강 2009.03.14해당카페글 미리보기
있다. 1300년 전 신만석이라는 사람이 중국에 사신으로 갔다가 鳳城顯(봉성현)에서 생강을 얻어와 전북 완주군 봉동(鳳翔(봉상:봉동의 옛 이름) 지방에 심었다는 설이 있어 임금에게 오리던 진상품이었다. 片薑(편강)은 생강을 얇게 저어서 설탕에 졸여...