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호흡기·소화기 질환 2017.11.03해당카페글 미리보기
것, 건생강(乾生薑)은 캐서 볕에 말린 것을 말한다. 향신료·식용·약용으로 이용된다. 주로 양념으로 쓰이는데 생선·고기의 냄새를 없애준다. 또한 카레·소스 등의 원료와 과자·빵·피클 등의 향신료, 설탕절임·생강차·생강주 등의 주재료로 널리...
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생강 2009.03.03해당카페글 미리보기
생강) 건생강(乾生薑) (껍질째 말린 생강) 乃留皮自乾者治脾胃寒濕(入門) 껍질째로 말린 것으로 비, 위의 한습을 치료한다(의학입문). 각각의 처방에서 쓰는 용량은? 생강차를 달여 마실 때는 너무 진하지 않게 조절해서 쓰나 많이 사용하지 말 것이며, 약...
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미국한의대 , 생강 & 노니 2010.03.24해당카페글 미리보기
오늘날 봉동 생강이 나오는 기초가 되었다는 이야기가 전해진다. 생강은 음식의 감칠맛을 살리는 향신료뿐만 아니라 한방 처방에서는 빠질 수 없는 약재로도 다양하게 활용된다. 각종 처방에 생강을 넣는 것은 기운을 흩어지게 하는 성질이 있어서 약물...
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생강, 말리면 건강 2021.05.06해당카페글 미리보기
있듯이 봉동생강의 역사는 오래되었다. 조선 시대의 동국여지승람, 택리지 등에도 생강이 이곳의 토산품으로 기록되어 있다. 가정에서도 생강은 보관이 어렵다. 생강은 10도 이하에서는 냉해를 받고, 20도 이상에서는 썩기 쉽고, 너무 건조하면 섬유질만...
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건강(乾薑) ; 생활 속의 약재 `생강` 2010.12.20해당카페글 미리보기
일본에서는 건생강(乾生姜)이라고 부르며 한국에서는 건강가루도 약용한다. 동인도의 힌두스댄 지역이 원산지로 추정되며 중국에서는 2,500여 년 전에 재배되었다는 기록이 있다. 지금의 사천성이 생강의 원산지로 알려져 있다. 우리나라에서는 고려사...
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생강 2012.04.18해당카페글 미리보기
완주군 봉동지방에 심은 것이 우리나라 생강 재배의 시작이라는 이야기도 있다. 생강은 고온다습한 기후에 적당하며, 생육적온은 20~30℃이고 15℃이하에서는 생육이 정지되며 10℃이하에서는 생리적 동해(凍害)로 부패한다. 토양적응성은 넓은 편이나...