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다니는 빨간 개미를 발견하고, 모자를 벗었을 때 2~3cm되는 거미를 발견하기도 했어요. 그리고 밭에서 집을 오가는 길에도, 냉장고 방을 가는 길에도, 부산물을 내놓으러 가는길에도 풀들이 자라있었는데, 일복이 아닌 평상복에 진드기가 열 마리 넘게...

때다. 콩으로 만든 된장은 묵어야 맛이지만 두부는 해콩을 갈아넣어 만들 때가 가장 맛있다. 두부 공장에서 오랫동안 일한 이들은 아침 두부와 저녁 두부 맛도 다르다 하는데, 해를 넘긴 콩과 해콩으로 만든 두부는 당연히 맛이 다를 수밖에 없다. 완주군...

있다. 빨간 고추는 잘 말리어서 김장 용 고춧가루로 쓰고 이듬해 초봄이 되어 고추장 만들 때 쓰면 된다. 토란은 역시 토란국이다. 추석 때 먹는 토란국은 꼭 알밤 같은 것이 참 예쁘기도 하지만 그것을 고운 국물 맛이 최고이다. 최고인 만큼 토란은 추석...

우리콩으로 만든 숨두부 전문점. 구드래 나루 옆 ‘어라하’(832－5522)는 홍삼 찌꺼기를 사료로 먹여 키운 한우고기를 판다. 육질이 부드럽다. 규암면 규암리에 있는 ‘영일루’(835－9242)는 30년 역사의 해장국집. 궁남지 사적관리사무소. 830－2512...