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허생원이 짐을 풀었던 봉평 장터(지금은 전통시장) 지금 그 메밀이 2/3 남았다. 아껴 먹어야쥐~~ 바다 건너 온 봉평 메밀 가루 봉평을 떠나 한반도 지형, 동강을 거쳐 이제 염불의 고장 제천 의림지로 향한다. ===========================>> https...

참나물 58g, 메밀 부침가루 2/3컵, 물 150ml, 소금 1/2t, 포도씨유 자연산 참나물 중~ 조금 남겨 두었던 것을 준비~ 봉평 메밀 부침가루 중~ 분량만큼에~ 물을 담아서~ 잘 섞은 후~ 소금을 넣고~ 한 번 더 섞은 다음~ 송송 썬 참나물을~ 넣어서~ 골고루...

재밌게도 메밀의 본고장이라는 인상을 줄 수 있는 강원도 평창군 '봉평'이다. 대중성, 전문성 다 잡으려는 노력으로 보인다. 옹심이가 정말 쫄깃하다. 손으로 빚어 못난이가 된 옹심이가 입안에서 고르지 못한 식감으로 맛의 충족감을 최대화한다. 이걸...

밀가루 냄새가 안나야 된다는 것도 있구요. 이곳 메종드봉평은 두 가지 모두를 충족했습니다. 매우 얇은 국산 메밀도우를 주물팬...모짜렐라 치즈와 각종 토핑이 올라간 메밀피자입니다 메밀가루가 이렇게 구수한 향과 바삭쫄깃한 식감이라는걸 처음 알게...

몇일전에 봉평메밀꽃 축제 다녀왔어요 메밀가루 상품권으로 구입해 전병을 부쳐봤어요~~~ 1 메밀가루 물 소금 도토리가루 조금 섞어서 최소한 완전 물처럼 반죽해야됨 ~ 되면 뻣뻣함 2묵은지 들기름에 달달볶음 두부 고기 잡채 들어가면 더맛있음 이번엔...

메밀 전병을 처음 해봤는데요 속을 넣지 않고 부친것을 그대로 먹어도 너무 맛있네요 구수하고 멧돌로 갈아서 만든 가루를 9월 7일 봉평 여행중에 좀 비싸게 샀는데 기계로 빻은것보다 훨씬 구수하고 맛이 있네요 묵은 김치 헹궈서 양념해서 고기와 같이...

강원도 봉평 평창 영월 등지의 장터에서는 사시사철 담담한 메밀묵을 맛볼 수가 있다. 개인적으로는 경남 창녕 영산장의 허름한 식당에서 새콤한 식기(밥식해)와 곁들여 먹었던 메밀묵과 합천의 한 종갓집에서 직접 쑨 메밀묵이 가장 깊이 인상에 남는다...

상관없이 택배비 2500원만 내시면 됩니다. * 강원도 100% 태양초 고추가루1근 - 10,000원 * 봉평 메밀묵 가루 500g - 10,000원 * 봉평 부침/만두,칼국수용 메밀 가루 1,7KG -10,000원 * 봉평 메밀 국수 850g - 6,000원 * 강원도 오대쌀(현미) 10KG -24,000...

웃자고 거창한 제목 달았으니 웃어주셔요~^^ 특별한 식자재, 봉평 메밀가루를 선사받고 연구했어요~ 배보다 배꼽이 크게 부재료 값 들고 공들였는데 처음 시도 치고 잘 된 거 같아요~ 실패할까봐 적은 양으로~ 부추, 양파, 물 반죽~ 메밀전 완성~ 닭 가슴...