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https://youtu.be/cDaWYgXhK4o?si=1IwoUK1owxdEsPTq

남다른 쫄깃함을 가진 면은 신안의 비금도 소금과 봉평 메밀만을 사용해 직접 만드는데, 미리 숙성시켜 놓은 면을 주문과 동시에...국물에 씹을수록 고소한 맛이 특징이다. 시원한 메밀국수 외에도 나물과 자단, 달콤한 양념을 올려 내어주는 비빔 메밀...

문학은 봉평에 메밀 성지의 지위를 맡겼다. 문학이 현실 세계에 간섭하는 매우 실제적인 사례다. 오늘 만나는 '봉평' 메밀에 효석의 입김이 묻어난다. #봉평메밀 #천안역맛집 #봉평옹심이칼국수 #옹심이 #메밀국수 #천안맛집 #메밀꽃필무렵 #문학과음식

봉평 메밀축제오시면 꼭 드시고 가시는 메밀국수 이효석생가 앞에 있습니다.

강원도 '봉평메밀미가연'. 메밀싹을 이용한 요리 세가지로 특허까지 취득했다고. 메밀 본연의 맛으로 만드는 메밀국수로 쓴 메밀...만든다. 자극적이지 않은 슴슴한 맛이 중독성이 있는 메밀국수는 칼로리가 낮고 당뇨병과 성인병 예방은 물론 다이어트...

인기 맛집이다. 단아하게 똬리를 튼 큼직한 두덩이의 메밀국수는 비교적 연한 빛깔이 인상적이다. 쫄깃하면서도 구수한 면발의 맛이 인상적인데, 이곳의 면은 구수한 메밀의 향이 날아가지 않도록 첫 반죽에서 숙성까지 약 반나절 정도만 쓴다고. 육수는...

목요일 지역 모임에 그 유명한 봉평메밀면옥에서 모임을 진행했는데 메뉴에도 없는 메밀묵을 특별히 주문해서 먹었는데 어린시절...묵맛을 아니시나요~? 식당에는 다양한 골동품이 있어서 눈길을 끌고 있습니다. 모임 끝난 후 메밀 국수 2개를 구매하여...

강원도 봉평 인근에서 많이 자란다. ‘막국수’는 아주 구수한 향이 일품인 곡식. 메밀가루는 막국수뿐만 아니라 전병, 메밀전 등에서 다양하게 쓰인다. 껍질과 함께 갈아내어 면에 넣고 반죽하면 면에서 조금 꺼끌꺼끌한 느낌이 들지만 이게 메밀면의...

입니다. 봉평 메밀에 대부분 국내산 재료 사용으로 좋은 재료가 좋은 맛을 낸다는 진실이 통하는 집입니다. 사장님 뿐만 아니라...17:00~20:30 월요일휴무 주차 매장앞. 점심시간 2시간까지 길가 주차 항상 웨이팅 심한집 케치테이블 맛집 메뉴판 각자...