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먹거리X파일에 소개된 부산 연제구 거제동 착한 판메밀을 먹어봤더니 -봉평 면옥 2016.08.07해당카페글 미리보기
아저씨는 장인의 포스(느낌)를 느꼈고. 진짜 그러한 모습으로 정성들여 재료를 준비하고 있었습니다. 메밀 면은 국산 최상급(1등급)의 봉평 순 메밀가루(껍질을 깐 가루) 80%와 밀가루20%로 만든 80% 메밀 면이 있고. 중간급(2등급)의 순 메밀가루와 껍질...
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고원엔 가을이 성큼! 오대산 비경과 하얀 메밀밭과 울울창창 전나무숲을 거닐다 2024년 9월 고을학교는 강원도 <평창고을> 평 2024.08.30해당카페글 미리보기
이곳 봉평에 살았다는 기록과 함께 강릉에서 지내던 신사임당이 꿈에 용을 만나고 1536년 음력 2월 이곳으로 옮겼으며 당시 수운...있습니다. 고원엔 가을이 성큼! 오대산 비경과 하얀 메밀밭과 울울창창 전나무숲을 거닐다 2024년 9월 고을학교는 강원도...
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콩국수2 2023.05.26해당카페글 미리보기
해드려얍지요ㅎㅎ 아침밥 얻어먹고 출근했는데...흠흠 봉평고향막국수집은 12시전이나 1시이후 방문해야 대기 없으니깐 12시전에...메밀면 잘삶아서 준비 아주 잘 삶아졌음입니다. 한살림 순메밀면 모두부 매장에서 먹는 맛과는 조금의 차이가 차가운...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
면옥 순으로 양념이 묽다. 오장동흥남집이 가장 옛 분위기를 잘 간직하고 있어 정감이 가지만, 너무 짙고 되직한 양념에 정신이 혼미해질 것 같아 잘 찾지 않게 된다. 물론 지극히 개인적인 의견이며, 이마저도 십수 년이 지난 감상이다. 물론 짧게는 40년...
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봉평으로 떠나는 메밀여행 2015.06.30해당카페글 미리보기
새콤한 육수가 맛깔스럽다. 김남두 남촌막국수 대표는 “봉평막국수는 과일과 채소를 갈아 넣은 육수를 써 상큼하고 깔끔한 맛이...100% 순메밀을 쓰는 곳도 있다고. ※여기서 잠깐! 면이 검을수록 메밀 함량이 많을까? 그렇지 않다. 메밀만으로 만든 면은...