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부르고뉴 본9 - 부르고뉴 와인의 오랜 역사를 생각하다! 2023.08.16해당카페글 미리보기
그러고는 4유로를 내고 박물관으로 들어가니 포도와 와인 에 관련된 포도나무 종류와 토양, 포도를 수확하는 기구에 와인을 제조하는등 방대한 자료들을 전시하고 있으니.... 아무리 대충대충 본다고 쳐도 2시간은 잡아야 할것 같습니다. 부르고뉴 와인...
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부르고뉴 본1 - 본으로 가며 부르고뉴 와인 포도원을 보다! 2023.08.29해당카페글 미리보기
와인 중에서도 대표적인 곳은 보르도와 부르고뉴 인데 보르도 와인 은 온난한 해양성 기후로 여러 종류의 포도를 섞으며 레드 와인이 많은 반면에.... 부르고뉴 (Bourgogne) 는 한가지 포도로만 와인을 만들며 레드와 하이트 모두 있습니다. 부르고뉴 와인...
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국내 와인여행: 이육사의 고향, 264 와이너리 2024.07.03해당카페글 미리보기
보르도, 부르고뉴, 상파뉴 미국의 나파, 오레곤 등등 와이너리 여행은 모든 이에게 가슴 설레게 하는 꿈의 여행. 비행기를 타고...하는 경비도 많이 드는 여행입니다. 하지만 국내에도 와인을 만드는 곳이 꽤 있습니다. 당일치기로 차로 맘 편히 가서 거기...
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[일정 재조정] 2024년 하계 와인클래스 멤버 모집(7/6~9/28) 2024.05.19해당카페글 미리보기
까르미네르, 샤도네이, 소비뇽 블랑)으로 만든 다섯 종류의 와인을 직접 시음하는 가운데 기본 품종의 특징 및 칠레 와인에 대한...2) 바롤로에서 '크뤼(cru)'의 의미? 3) 바롤로 vs. 부르고뉴 4) 전통 바롤로 vs. 모던 바롤로 (feat. 엘리오 알타레...
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[산지니] <와인의 정석> 2024.02.29해당카페글 미리보기
포도의 종류, 지역별 정보를 체계화하는 실전을 담고 있기 때문이다. 초심자가 와인을 구매하기 전 알아야 할 레이블 읽는 기초 상식부터, 전문가가 알아야 할 떼루아의 특징과 빈티지별, 제조방식상의 상이함을 친근하고 상세히 알려주는 게 이 책의 특징...