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비프부르기뇽 2022.12.27해당카페글 미리보기
"George Zamfir - The Lonely Shepherd" 비프부르기뇽 남은 와인에 조려 먹는 비프부르기뇽은 프랑스에서 흔히 해먹는 소고기찜이에요. 국물을 떠먹는 스튜와는 달리 와인을 넣어 자작하게 조려내는 것이 특징이랍니다. 큼직하게 썬 소고기와 자투리 채소...
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[재업]프랑스 가정식 "뵈프 부르기뇽" 도전기 : 인간이 만들 수 있는 가장 맛있는 소고기 요리※추가사항※ 2021.01.31해당카페글 미리보기
머루와인을 넣겠다 X 오디와인, 산딸기와인, 오미자 엑기스 X 베이컨을 안먹을테니 빼겠다 → 그렇다면 베이컨이 없는 뵈프 부르기뇽 레시피를 찾아 보아야 합니다. 애초에 이 조리 레시피는 프랑스농민들이 먹던 조리법을 프랑스의 요리 전문가들이...
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추석, 우, 맑음, 양마장 추석기념 소갈비 4종 요리 2024.09.28해당카페글 미리보기
읽어주셔서 감사합니다. 목차 1. 단거리: 타이키와 같이 먹는 바베큐 샌드위치와 칠리 콘 카르네 2. 중거리: 로렐의 뵈프 부르기뇽 3. 장거리: 대풍식제! 데굴데굴거리는 재료들과 당근 포토푀. 4. 마일: 파인 전하와 같이 먹는 돈코츠 라멘, 소고기...
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코네마라 국립공원, 아일랜드 Connemara National Park Ireland 2024.09.26해당카페글 미리보기
아이리쉬 브라운 빵 더치 오븐 검은콩 칠리 콘 카르네 트뤼플 소금을 곁들인 으깬 오리 지방 로스트 감자 쇠고기 볼살 부르기뇽 파이 구운 양고기 아이리쉬 베이컨 & 치즈 소다 브레드 스콘 기네스 스테이크&버섯파이(Guinness Steak & Mushroom Pie...
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흑백요리사 요리사분들 식당 정보 정리 2024.09.19해당카페글 미리보기
15. 철가방 요리사: 도량 - 종로구 자하문로 서촌 중식 : 팔보완자 16. 고기깡패 : 군몽 - 한남동 고기 기반 다이닝 : 갈비 부르기뇽 17. 원투쓰리 : 본연 - 논현동 우드파이어 기반 코스요리 18. 승우아빠: 유튜브 승우아빠 채널 운영중 (구독자 138만...
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파인다이닝 맛집 BEST 5 2024.09.03해당카페글 미리보기
바틀샵에서 와인을 고를 수 있는데 콜키지 비용을 추가하더라도 시중 레스토랑보다 가격이 저렴한 편. 인기메뉴인 ‘한우 부르기뇽’은 한우 1++고기를 사용하여 깊고 진한 풍미의 부르기뇽에 트러플 감자튀김을 함께 제공해 양까지 넉넉하다. 촉촉하게...
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미술자료 2024.08.05해당카페글 미리보기
유채 , 105x137 폴 브릴(1554-1626) 터키 기병들과 싸우고 있는 흉갑기병 캔바스에 유채, 58x90cm 자크 쿠르투아(일명 르 부르기뇽) (1621-1676) 부상당한 흉갑기병 (습작) 캔바스에 유채, 46x38cm 테오도르 제리코 (1791-1824) 토끼를 잡아먹는 사자...
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“입이 너무 즐거워”.. 프랑스 미식여행 가서 꼭 먹어야 할 7가지 음식 2024.05.04해당카페글 미리보기
보통 한 입 크기의 에피타이저에 적합하며 함께 나오는 포크, 집게를 이용해 껍질에서 살을 발라먹는다. 뵈프 부르기뇽 다섯 번째는 뵈프 부르기뇽이다. 소고기를 큼직한 크기로 깍둑썰기하여 육수와 레드 와인을 넣고 장시간 끓여 만드는 요리다. 허브와...
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오드리 헵번이 결혼하고 숀 코너리가 머문 유럽 최고 전망의 호텔 2024.04.12해당카페글 미리보기
시그니처 요리를 선보인다. 우리는 프랑스의 고전 요리를 선택한다: 옹트허콧 카페 드 파리, 감자 그라탕과 쇠고기 치크 부르기뇽 조림을 곁들인 벤치 룰 생두 침대 위의 부드러운 스테이크 – 풍부하고 더 맛있는 부르기뇽 소스의 얕은 풀에 가장...
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기현아 나의 숙제를 봐주련? 2024.04.14해당카페글 미리보기
뵈프 부르기뇽이라고 알아? 내가 ‘줄리 앤 줄리아’라는 영화를 보고 오 뭔가 한번은 만들어 보고 싶다 근데 꽤나 노동이 많이 들어가는 느낌이어서 생각만 하고 있었거든 근데 이번 4월 숙제가 뭐든 배워보기 였던게 생각나서 블로그를 보고 요리배워...