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이를 위해 부산과 주변 도시에는 육가공시설이 들어서기 시작했다. 육가공시설이 들어서면서 부산 사람들은 돼지고기를 가공하고 난 부산물로 고깃국물을 낸 국밥을 만들어 팔기 시작했다. 돼지국밥이 부산 사람들에게 ‘한국식 패스트푸드’이자 ‘소울...

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적기반도 라는 지명은 현지에선 환영하지 않은 달갑잖은 지명으로 여긴다고 한다. 샘물터산105m-부산 남구 우암동 -마루는 사유지인지 온갖 부산물이 널브러져 있고 노 가중나무가 그늘을 드리우고 있다. 천제산140m-부산 남구 대연4동 -현지에는 우룡산...

input=1195m 커피도시 부산 순환 경제로…커피박 자원화 사업 추진 | 연합뉴스 (부산=연합뉴스) 조정호 기자 = 부산시는 커피콩에서 커피 액을 추출하고 남은 부산물인 커피박을 자원화하고 순환 경제로 전환하는 사업을 추진한다... www.yna.co.kr

개발로 완성된 격막식과 충돌되면서 시간을 끌었으나 결국 부산시는 26억원을 투자하여 무격막식(하이클로)을 선택했다. 이후...kr 박남식전문기자) <경주시 6개정수장과 서울시 정수장의 소독부산물 분석표> 소독부산물 수질기준 탑동(차염) 감포(차염...

개솔린은 부산물이라서 버렸던 것이 자동차 발명으로 팔자가 서로 바뀐다. 한정된 공간, 한정된 사람들은 그 한정성으로 사람들과 친하게되고 솔직한 말들이 오가게 됩니다. 꽉 찬 관광버스에 모두 한국에서 온 관광객이었고 나만 미국 동부 출신이어서...

고기와 부산물을 재료로 하는 음식이 대단한 인기를 끌었다. 그중 하나가 바로 곱창이었다. 이후 문현동 곱창골목은 곱창 요리를 전문으로 판매하는 먹거리 골목이 되었다. 문현동 곱창거리의 칠성식당(051-632-0749)은 영화 ‘친구’의 촬영 장소로 유명...

돼지국밥이 있겠다. 돼지국밥은 원래 부산·경남 식은 살코기만으로 맑은 국물을 내고 무와 고춧가루 파 등으로 끓여낸 고깃국...한국전쟁 이후 이북 이주민들에 의해 돼지 대가리 등 부산물을 넣어 만든 돼지국밥의 원형이 탄생했고, 이후 부산의 산업화...

생선 맑은국에는 ‘돗돔뼛국’과 ‘눈볼대국’이 있다. 돗돔은 부산 앞바다에 초여름 출몰하는 대형 어류로 ‘전설의 물고기’로...음식이 ‘돗돔뼛국’이다. 워낙 덩치가 커 돗돔 등뼈와 부산물로 끓여내는 돗돔뼛국은 마치 ‘곰국’을 먹듯 진하고 구수...