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7년 연속 미슐랭 인증 받은 추어탕집 ‘용금옥’ 탐방기 2024.09.13해당카페글 미리보기
레스토랑이 미슐랭 가이드에 선정됐다. 서울에 177개, 부산에 43개다. 미슐랭 가이드에 선정된 레스토랑들은 단순히 맛있는 음식...시장 근처에도 미슐랭 가이드에 선정된 식당이 있다. 추어탕집 ‘용금옥’이다. 레스토랑도 아니고 한국인들만 먹는...
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서면중학교 정문 앞 [ 돌솥 추어탕 ] 2024.04.23해당카페글 미리보기
하러 왔다가 가 오픈 한 추어탕 집에서 저녁을 먹었는데 오랜만에 맛난 한 끼를 해결했네요 여기 추어탕은 미꾸라지 추어탕이...쌀을 구매해 돌솥밥 밥맛은 찰지고 구수한게 입맛을 돋구네요~ 돌솥밥 + 장어추어탕 = 10k 부산 부산진구 가야대로747번길 68
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[남원] 부산집(추어탕) 2008.05.21해당카페글 미리보기
현...부산....등등을 두고 고민하다가 특이하게 남원에 있는 부산집으로.... 이번에는 놓이는 순서대로 사진을 배열~ 찬은 전반...취나물 철인지 가는곳마다 상긋한 취나물이 있구요! 뜨끈한 추어탕이 걸쭉하고 구수한 맛으로 무장하고 대령!! 접~~~~사 밥...
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생선은 체온을 올리는 역할을 하는데 추어탕이 체온을 올리는 역할을 못하고 체온을 낮추는 역할을 했다. 2024.03.22해당카페글 미리보기
그랬고 집에 와서도 속이 거북했는데 그래서 일부러 속이 편 하라고 식설차를 마셨는데 그게 맞았다. 식설차를 마시고 나서는 속이 편해졌는데 점심을 먹을 때도 일부러 메추리알을 먹었고 커피는 잠이 오고 피로해서 오후에 커피를 한잔을 마셨다. 그리고...
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남원시 천거동 ~부산집(추어탕.숙회전문) 2010.08.28해당카페글 미리보기
위치 : 남원시 천거동160-163 △ 전화 :063-632-7823 △ 주요메뉴 : 추어탕.숙회전문 △ 영업시간 : △ 주차 : △ 가격 : △ 카드 : △ 쉬는 날 : △ 개인 평 : 숙회맛이 최고니다...
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부산에서 추어탕 맛있는집 [부산여행/구포집] 2013.01.24해당카페글 미리보기
[부산여행/구포집]부산에서 추어탕 맛있는집 각 지역을 여행하다 보면 전통있는 맛집이 참으로 많다 특히나 부산에는 더욱더 ~~ 심지어 언제부터 영업을 시작했는지를 간판에 써 넣은 맛집들도 있었는데 부산에서 추어탕 제일 맛있다는 구포집도 그러했다...
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[음식탐방] 대구 동성로 상주 추어탕 2023.12.06해당카페글 미리보기
이야기가 있다. 대구에서도 국밥을 드셨는데 국일따로국밥과 이번에 소개하는 상주식당에 들린 모양이다. 대구의 추어탕집인 상주식당은 1957년 창업했다고 하니 66년째 식당을 하고 있는 셈이다. 이 집 차상님 대표와 부산안면옥 방문진 대표는 음식에...
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[음식탐방] 법원앞 청도 추어탕 2023.12.08해당카페글 미리보기
어디 부산 가서 추어탕을 맛본 모양이다. 남원 추어탕이 고춧가루도 넣고 껄죽하다. 경상도식 추어탕은 시원하다. 또 어떤 맛 칼럼리스트는 경상도식 추어탕은 강에서 잡히는 여러 민물 생선을 삶아 으깨서 된장 풀어 시래기를 넣고 끓이며 들깨를 넣지...
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영남대로 천리 길 1부 (부산에서 한양으로 과거보러 가는길) 2023.10.16해당카페글 미리보기
국밥, 남원에는 추어탕, 광주 국밥, 나주 곰탕, 함안 국밥, 부산 돼지 국밥, 통영 굴국밥, 밀양 돼지국밥, 청도 추어탕, 창녕...국밥, 칠곡 순대국, 예천 순대국밥, 청도 추어탕, 원주 추어탕, 추어탕집이 수두룩하지만 초롱 초롱한 눈망울의 붕어와 수염...
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[양세욱의 호모 코쿠엔스] 추어탕 2024.08.02해당카페글 미리보기
15㎝가 넘는 큰 미꾸라지 대신 뼈가 연한 미꾸라지로 조리하는 미꾸라지깻잎말이튀김이나 숙회도 비린내 없이 고소하다. ‘부산집’이나 ‘현식당’ 등 시민들의 고른 지지를 받는 추어탕 전문점들은 대부분 새집과 광한루 사이에 몰려 있다. 미꾸라지는...